Protéine Skor

Protéine Skor

Définition Le **Amino Acid Score** est un concept utilisé dans la littérature scientifique et médicale pour décrire la somme de tous les acides aminés que le corps est capable d'utiliser pour produire des protéines. Je ne suis pas d'accord avec cette définition et je ne l'utiliserai pas dans mon article. Dans cet article, je décrirai la vitesse des protéines et la vitesse des acides aminés. Le score protéique est le niveau de teneur en protéines dans les échantillons de matière sèche de médicaments, en tenant compte de l'équivalence thérapeutique. Cet indicateur reflète la teneur en protéines du médicament par rapport au médicament principal de référence contenant un composant principal identique et des quantités égales d'autres ingrédients. Le score d'acides aminés est le pourcentage d'acides aminés dans les protéines par rapport à la composition idéale, optimale pour la croissance et le développement normaux du corps humain et animal. Étant donné que les protéines animales sont dominées par certains acides aminés, le meilleur score théorique en acides aminés augmentera ou diminuera en fonction de la quantité de chaque acide aminé dans une protéine donnée.