Skor proteini

Skor proteini

Tərif **Amin Turşu Hesabı** elmi və tibbi ədəbiyyatda orqanizmin zülal istehsal etmək üçün istifadə edə bildiyi bütün amin turşularının cəmini təsvir etmək üçün istifadə olunan anlayışdır. Mən bu təriflə razı deyiləm və məqaləmdə istifadə etməyəcəyəm. Bu yazıda protein sürəti və amin turşusu sürətini təsvir edəcəyəm. Protein balı terapevtik ekvivalentlik nəzərə alınmaqla dərman vasitələrinin quru maddə nümunələrində zülal tərkibinin səviyyəsidir. Bu göstərici eyni əsas komponenti və bərabər miqdarda digər inqrediyentləri ehtiva edən əsas istinad dərman vasitəsindən dərman məhsulunun zülal tərkibini əks etdirir. Amin turşusu hesabı insan və heyvan orqanizminin normal böyüməsi və inkişafı üçün optimal olan ideal tərkibə nisbətən zülallardakı amin turşularının faizidir. Heyvan zülallarında müəyyən amin turşuları üstünlük təşkil etdiyinə görə, nəzəri cəhətdən ən yaxşı amin turşusu hesabı müəyyən bir zülaldakı hər bir amin turşusunun miqdarından asılı olaraq yüksələcək və ya azalacaq.