Protein Skor

Protein Skor

Định nghĩa **Điểm axit amin** là một khái niệm được sử dụng trong tài liệu khoa học và y tế để mô tả tổng số axit amin mà cơ thể có thể sử dụng để sản xuất protein. Tôi không đồng ý với định nghĩa này và sẽ không sử dụng nó trong bài viết của mình. Trong bài viết này tôi sẽ mô tả tốc độ protein và tốc độ axit amin. Điểm protein là mức hàm lượng protein trong mẫu chất khô của thuốc, có tính đến tương đương điều trị. Chỉ số này phản ánh hàm lượng protein của dược phẩm từ dược phẩm tham chiếu chính có chứa thành phần chính giống hệt nhau và lượng tương đương của các thành phần khác. Điểm axit amin là tỷ lệ phần trăm axit amin trong protein so với thành phần lý tưởng, tối ưu cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của cơ thể con người và động vật. Vì protein động vật bị chi phối bởi một số axit amin nhất định nên điểm axit amin tốt nhất về mặt lý thuyết sẽ tăng hoặc giảm tùy thuộc vào lượng từng axit amin trong một loại protein nhất định.