Skor Proteini

Skor Proteini

Tanım **Amino Asit Puanı**, bilimsel ve tıbbi literatürde vücudun protein üretmek için kullanabileceği tüm amino asitlerin toplamını tanımlamak için kullanılan bir kavramdır. Bu tanıma katılmıyorum ve makalemde kullanmayacağım. Bu yazımda protein hızını ve amino asit hızını anlatacağım. Protein puanı, terapötik eşdeğerlik dikkate alınarak, ilaçların kuru madde numunelerindeki protein içeriği düzeyidir. Bu gösterge, aynı ana bileşeni ve eşit miktarlarda diğer bileşenleri içeren ana referans tıbbi üründen elde edilen tıbbi ürünün protein içeriğini yansıtır. Amino asit puanı, insan ve hayvan vücudunun normal büyümesi ve gelişimi için ideal olan ideal bileşime göre proteinlerdeki amino asitlerin yüzdesidir. Hayvansal proteinlere belirli amino asitler hakim olduğundan, teorik olarak en iyi amino asit puanı, belirli bir proteindeki her bir amino asidin miktarına bağlı olarak artacak veya düşecektir.