Skor fehérje

Skor fehérje

Definíció Az **Amino Acid Score** egy olyan fogalom, amelyet a tudományos és orvosi irodalomban használnak az összes aminosav összegének leírására, amelyet a szervezet képes fehérje előállítására felhasználni. Nem értek egyet ezzel a meghatározással, és nem használom a cikkemben. Ebben a cikkben leírom a fehérje sebességét és az aminosav sebességét. A fehérjepontszám a gyógyszerek szárazanyag-mintáinak fehérjetartalmának szintje, figyelembe véve a terápiás egyenértékűséget. Ez a mutató az azonos főkomponenst és azonos mennyiségű egyéb összetevőt tartalmazó fő referencia-gyógyszerből származó gyógyszer fehérjetartalmát tükrözi. Az aminosav pontszám az aminosavak százalékos aránya a fehérjékben az ideális összetételhez viszonyítva, amely optimális az emberi és állati test normál növekedéséhez és fejlődéséhez. Mivel az állati fehérjékben bizonyos aminosavak dominálnak, az elméletileg legjobb aminosav pontszám az adott fehérjében lévő egyes aminosavak mennyiségétől függően nő vagy csökken.