Saya memotong cabai, tangan saya terbakar, apa yang harus saya lakukan?

Cabai pedas menambah rasa pedas pada makanan. Tak heran jika banyak masakan nasional yang tidak bisa dibayangkan tanpa sayur pedas ini. Bahan tambahan ini harus ditangani dengan sangat hati-hati, karena beberapa jenis lada dapat menimbulkan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan dan menyebabkan luka bakar. Untuk menghindari akibat negatif, Anda perlu segera mencuci tangan. Kami akan memberi tahu Anda apa dan bagaimana melakukan ini di artikel kami.

Kenapa panas sekali?!

Semua jenis cabai mengandung zat khusus - capsaicin, yang memberikan rasa pedas. Jika terkena kulit, akan menimbulkan reaksi langsung: terbakar, kemerahan, atau terbakar.

Derajat pedasnya cabai ditentukan oleh banyaknya capsaicin

Namun, tidak semua varietas mengandung jumlah capsaicin yang sama, itulah sebabnya pembakarannya berbeda-beda. Jadi, paprika dari Asia Tenggara dan Amerika Selatan dianggap paling agresif. Ini termasuk merah pahit dan cabai. Namun varietas Eropa, khususnya pepperoni Italia, dianggap paling setia.

Cara mencuci tangan setelah mengupas cabai

Seperti yang Anda ketahui, lebih mudah mencegah masalah daripada mencoba memperbaikinya. Jika Anda harus menangani cabai, lebih baik melakukannya dengan sarung tangan.

Agar cabai tidak gosong, Anda perlu mengenakan sarung tangan saat menanganinya.

Jika kontak telah terjadi dan tangan Anda mulai terasa terbakar, ada beberapa cara efektif untuk menghilangkan akibat yang tidak menyenangkan.

Perawatan dengan gel Solcoseryl

Produk yang digunakan untuk menyembuhkan luka dan goresan dapat mengatasi sensasi terbakar dengan baik.

Solcoseryl gel cocok untuk merawat kulit setelah kontak dengan cabai

Mereka yang telah menggunakan gel Solcoseryl mencatat bahwa mereka harus mengaplikasikan produk lebih dari sekali, tetapi setidaknya 3-4 kali sampai rasa tidak nyamannya hilang.

Kami membersihkannya dengan cara kuno - dengan garam dan susu.

Metode ini mengulangi metode desa yang telah terbukti menghilangkan sensasi terbakar. Benar, nenek moyang kita sangat menghargai garam dan menyimpannya, jadi mereka puas dengan susu atau susu kental.

Lulur garam dengan cepat menghilangkan rasa terbakar pada kulit yang muncul setelah cabai

1. Untuk 1 sdm. aku. Tambahkan beberapa tetes garam dan air untuk membuat pasta.
2. Sebarkan campuran tersebut ke tangan Anda.
3. Cuci bersih dengan susu.
4. Kami mencuci tangan dengan sabun.

Resep ini membutuhkan garam halus, dengan cepat menghilangkan penyebab sensasi terbakar - capsaicin.

Resep pasta gigi dan susu

Cara lain untuk menghilangkan sensasi terbakar adalah dengan menggunakan susu. Mirip dengan cara sebelumnya, hanya pasta gigi yang digunakan sebagai pengganti garam.

Susu menetralkan capsaicin berkat protein kasein

1. Oleskan pasta gigi ke tangan Anda.
2. Kami menunggu 2–3 menit.
3. Rendam kapas dalam susu dan bersihkan sisa pasta.

Saya sedang membuat pilaf dan memutuskan untuk menambahkan merica, ternyata pedas. Semua yang ada di telapak tangan kiriku terbakar. Sampai menangis. Sudah ada susu, kefir, mentega, soda, dan salep "penyelamat" - tidak ada yang membantu. Panas sekali sampai aku menangis... Ibu menyarankanku untuk mengoleskan pasta gigi. Saya sebenarnya menggunakan hampir setengah tabung pasta. tapi itu langsung membantu. saya mengurapi. lalu setelah setengah jam saya mencucinya. dan mengurapinya lagi dan langsung tertidur dengan pasta tersebut. Saya bangun, mencucinya, dan tidak matang sama sekali. Aku sangat senang. Jaga dirimu dengan lada berbahaya ini.

Yulia Garbuz

https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/471526

Irisan dengan irisan: cara menghilangkan sisa rasa pahit dengan alkohol

Kita berbicara tentang minuman beralkohol yang perlu Anda pegang tangan selama beberapa menit. Alkohol menetralkan reaksi dengan capsaicin.

Untuk menghilangkan rasa terbakar, bersihkan tangan Anda dengan cairan yang mengandung alkohol.

Setelah prosedur ini, disarankan untuk menyeka telapak tangan dan jari Anda dengan sepotong es untuk meredakan iritasi.

Produk ini tidak disarankan untuk digunakan oleh mereka yang memiliki kulit tangan yang sangat sensitif.

Saya menyimpan tangan saya di dalam mangkuk VODKA, mangkuk itu diletakkan di atas apa yang dikeluarkan dari freezer) agar vodka selalu dingin. Vodka harus menutupi seluruh area yang terbakar. Rasa sakitnya langsung hilang saat saya membenamkan tangan saya ke dalam vodka. Setelah sensasi terbakar akhirnya hilang, ketika Anda mengeluarkan tangan dari vodka dan tidak lagi terbakar, saya melumasinya dengan minyak buckthorn laut. Saya telah diselamatkan.

Lana

https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/471526

Hapus cabai dengan kompres mentimun

Jika cabai meninggalkan luka bakar, maka mentimun segar dapat membantu meringankan gejala tidak menyenangkan dan memulihkan kulit.

Kompres mentimun segar adalah obat yang baik untuk menghilangkan rasa terbakar dan menyembuhkan kulit.

Petunjuk Penggunaan.

1. Oleskan sepotong mentimun ke area yang terkena.
2. Biarkan selama 10–15 menit.
3. Hapus kompres.
4. Kami mencuci tangan dengan sabun dan air dan melumasinya dengan krim bergizi.

Gunakan minyak atau gliserin

Capsaicin larut dalam lemak, jadi minyak apa pun bisa digunakan untuk menghilangkan panasnya. Misalnya saja zaitun.

Minyak zaitun yang dipadukan dengan gula akan dengan cepat meredakan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan pada kulit.

1. Campurkan 2 sdm. aku. minyak zaitun dengan 1 sdm. aku. Sahara.
2. Oleskan campuran tersebut ke tangan Anda.
3. Setelah 10 menit, bilas dengan air dan oleskan krim tangan.

Anda bisa menggunakan gliserin sebagai pengganti minyak.

Gliserin efektif menetralkan sensasi terbakar pada kulit

Petunjuk Penggunaan.

1. Lumasi tangan Anda dengan gliserin.
2. Biarkan selama 5 menit.
3. Cuci bersih dengan air panas dan sabun.

Gliserin bisa diganti dengan minyak apa saja, misalnya mentega.

Minyak zaitun (minyak sayur). Untuk menghilangkan sensasi terbakar pada tangan Anda, gosok tangan Anda dengan minyak zaitun selama satu menit, lalu cuci tangan Anda hingga bersih dengan air hangat dan sabun. Akan lebih baik lagi jika Anda melumasi tangan Anda dengan minyak zaitun sebelum mulai mengolah paprika.

tanyaseledcova

https://forum.2mm.ru/viewtopic.php?p=31356

Menghilangkan rasa perih setelah cabai dengan soda dan sabun

Untuk menghilangkan sensasi terbakar dengan cepat, cara improvisasi berguna: soda kue dan sabun cuci.

1. Campur soda dan sabun hingga konsistensi krim asam kental.
2. Oleskan ke area yang terkena dampak.
3. Cuci dengan sabun dan air.
4. Oleskan krim tangan bergizi.

Soda kue, garam, dan gula dalam resep ini berfungsi seperti scrub. Mereka menghilangkan jus yang membandel, menghilangkan sensasi yang tidak menyenangkan.

Cara mencuci tangan yang tidak biasa adalah dengan mencuci

Apakah Anda masih merasakan sensasi terbakar? Saatnya mencuci tangan. Kontak dengan banyak air akan menghilangkan rasa tidak nyaman.

Dengan kontak yang terlalu lama dengan air, misalnya mencuci dengan tangan, rasa terbakar pada kulit akan hilang

Banyak orang yang pernah mengalami metode ini percaya bahwa efeknya adalah efek plasebo. Faktanya, kita hanya mengalihkan perhatian kita dari beberapa sensasi dan fokus pada sensasi lain.

Apa yang harus dilakukan jika mulut Anda terbakar setelah makan lada - video

Cabai pedas menambah semangat pada masakan, tetapi pada saat yang sama membuat hidup mereka yang melakukan persiapan menjadi jauh lebih sulit. Jika Anda lupa memakai sarung tangan, Anda bisa menghilangkan rasa terbakar tersebut dengan menggunakan cara yang sudah terbukti. Lebih baik mengevaluasi efektivitas masing-masing lada secara eksperimental, karena ini tidak hanya bergantung pada jenis lada, tetapi juga pada reaksi kulit individu.

Jenis cabai yang pedas, merupakan produk yang cukup populer di dapur mana pun, karena memberikan rasa yang istimewa pada masakan. Tapi cabai bisa menimbulkan sensasi yang paling tidak menyenangkan jika bersentuhan dengan kulit. Oleh karena itu, diperlukan kehati-hatian khusus saat menanganinya. Namun ada beberapa metode yang terbukti dapat membantu menghilangkan efek kontak kulit dengan lada.

Mengapa lada bisa gosong?

Capsaicin adalah zat berminyak yang ditemukan pada beberapa jenis cabai, komponen inilah yang memberikan rasa istimewa dan spesifik pada masakan. Saat dimasak, sari lada bisa mengenai kulit tangan sehingga langsung menimbulkan rasa terbakar dan kemerahan yang sangat sulit dinetralkan.

Jumlah komponen ini pada semua varietas lada berbeda-beda. Jadi, semakin banyak capsaicin, semakin kuat luka bakar jika terkena kulit. Beberapa cabai yang paling populer adalah cabai, cabai merah, dan cabai rawit.

Satuan panas lada

Cara menghilangkan rasa terbakar pada kulit

Jika Anda menangani cabai sembarangan dan terkena kulitnya atau sarinya, luka bakar akan terjadi. Untuk meringankan kondisi kulit, perlu menggunakan cara tradisional untuk menghilangkan rasa terbakar.

1. Produk susu efektif menghilangkan rasa sakit akibat kontak dengan cabai. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa zat kasein, yang ditemukan dalam produk susu, bereaksi dengan capsaicin dan menetralkannya. Jika tangan Anda terbakar, maka Anda perlu menurunkannya ke dalam wadah berisi susu, lebih baik tambahkan es batu terlebih dahulu. Atau bersihkan area tubuh lainnya dengan kapas.
2. Metode yang sama efektifnya adalah dengan menggunakan petroleum jelly dan minyak sayur biasa, karena komponen cabai yang pedas larut di bawah pengaruh minyak lain.
3. Soda kue harus diencerkan dengan air hingga menjadi pasta kental, dan campuran tersebut harus dioleskan ke area tubuh yang terkena. Setelah kering, bilas masker dengan air mengalir.
4. Alkohol akan menghilangkan “api” pada kulit; ia bekerja pada capsaicin sebagai pelarut. Usap wajah, tangan, dan kulit Anda secara berkala dengan kapas yang dibasahi sampai rasa tidak nyaman hilang.

Cara menghilangkan rasa terbakar di mulut

Jika ada kelebihan cabai di mulut Anda, dan sensasi terbakar yang menyakitkan berlangsung lama, maka dalam hal ini perlu:

1. Pertama-tama, makanlah sepotong kecil roti gandum atau roti gandum, yang akan menyerap minyak panas dan menghilangkan sensasi terbakar di mulut Anda.
2. Produk susu fermentasi dingin melakukan tugas ini dengan sangat baik: kefir, yogurt, susu panggang fermentasi, krim asam, dan bahkan es krim. Atau cukup berkumur dengan susu dari kulkas. Cara ini mampu meminimalkan efek komponen cabai pada area mukosa. Yang utama adalah semakin tinggi kandungan lemak suatu produk, semakin efektif hasilnya.
3. Alkohol juga merupakan cara yang baik untuk menghilangkan ketidaknyamanan. Paling efektif jika itu adalah sejenis anggur. Satu gelas sudah cukup.
4. Mengonsumsi sayur rebus dengan kandungan pati tinggi: kentang, jagung akan dengan cepat meredakan rasa tidak nyaman pada mulut dan kerongkongan. Selain itu, nasi rebus, pisang, dan seiris lemon juga akan menghilangkan rasa tidak nyaman dengan sempurna.
5. Jika lada hanya sampai di lidah, maka Anda perlu menyiapkan sirup gula (3 sendok teh gula per 200 ml air) dan membilas mulut dan tenggorokan Anda selama 30 menit.

Apa yang harus dilakukan jika jus lada masuk ke mata Anda

Saat menyiapkan hidangan dengan merica, sering terjadi setelah mencuci tangan dengan buruk, saat menggosok mata, zat capsaicin masuk ke selaput lendir, atau jus secara tidak sengaja terciprat ke mata Anda, yang menyebabkan rasa sakit dan terbakar yang parah.

Sangat sulit untuk menemukan obat tetes mata khusus untuk kasus seperti itu di lemari obat rumah Anda. Oleh karena itu, ada beberapa cara tradisional dan efektif untuk menetralkan capsaicin dan menghilangkan sensasi tidak menyenangkan:

1. Kantong teh atau daun teh perlu direndam selama 5 menit untuk memastikan larutannya kuat. Usap mata dengan kapas yang banyak dibasahi ke arah sudut dalam mata.
2. Dengan menggunakan prinsip yang sama, Anda bisa menyiapkan tingtur kamomil atau calendula. Tuang ke dalam mangkuk besar sehingga Anda bisa memasukkan kepala Anda ke dalamnya, mata Anda harus dibenamkan ke dalam larutan yang sudah disiapkan. Anda harus mencoba membuka mata dan mengedipkannya, serta memutar bola mata secara aktif.
3. Pencuci mata yang paling efektif adalah susu sapi atau kambing. Itu harus ditanamkan menggunakan pipet khusus. Dalam hal ini, susu akan mengalir kembali saat diteteskan, sehingga menghilangkan zat yang terbakar.
4. Setiap orang di apotek rumahnya mungkin memiliki obat seperti furatsilin, yang sangat populer di bidang oftalmologi. Untuk melakukan ini, Anda perlu melarutkan 1 tablet furatsilin dalam air matang yang didinginkan (saring), dan bilas mata dengan pipet steril, masukkan ke dalam kantung konjungtiva (atau atur mandi mata). Lebih bagus lagi kalau furatsilin suntik, tidak perlu diencerkan dengan air.
5. Setelah prosedur, perlu untuk menanamkan obat tetes mata yang memiliki efek anti-inflamasi.

Bagaimana melindungi diri Anda dari pembakaran

Jika Anda menyiapkan hidangan menggunakan cabai, Anda harus mempersiapkannya terlebih dahulu dan meletakkan di sebelah Anda wadah berisi air dan pemutih dengan perbandingan 5:1. Dalam larutan ini, saat memotong paprika, basahi tangan Anda secara berkala dan bilas dengan air.

Selain itu, cara paling aman untuk melindungi diri Anda dari luka bakar adalah dengan menggunakan sarung tangan lateks atau kantong plastik saat memasak. Atau Anda bisa membasahi tangan Anda dengan minyak sayur untuk menetralkan capsaicin.
Hanya dengan cara ini ada kemungkinan besar untuk menghindari luka bakar di tangan Anda dan terkena jus lada di bagian tubuh lain dan di mata.

Untuk menghindari luka bakar saat bekerja dengan lada, Anda harus mengambil tindakan pencegahan keselamatan. Dan bila perlu, segera gunakan pengobatan tradisional di atas untuk menghilangkan gejala perih dan luka bakar. Jika rasa sakit, ketidaknyamanan, rasa terbakar pada mata dan tubuh terus berlanjut setelah prosedur, Anda harus menghubungi spesialis medis untuk mendapatkan perawatan khusus.

Jika tangan Anda terbakar karena cabai, itu tidak menakutkan, hanya saja menimbulkan sensasi yang sangat tidak menyenangkan. Jangan pernah mencuci tangan dengan air hangat atau panas, karena akan semakin membakar tangan Anda. Dan jangan menyentuh wajahmu, terutama matamu, dengan tanganmu. Cuci saja tangan Anda dengan air dingin dan sabun, sebaiknya sabun cair atau shower gel, dua atau tiga kali. Rasa terbakar akan segera hilang.

Halo! Baru-baru ini saya menggulung tomat “Armenianchiki”, yang diisi dengan cabai dan bawang putih, dan karena kebodohan saya, saya tidak menggunakan sarung tangan. (Sebelumnya saya menggunakan parutan baru dan tangan saya terluka di beberapa tempat). Awalnya rasa perihnya lumayan, tapi karena proses isiannya memakan waktu 1 jam, ladanya meresap dengan baik di tangan saya. Saya mencoba segala cara untuk menghilangkan rasa terbakar: air dingin, mentega, susu asam, cuci tangan pakai sabun tidak ada hasil, hanya lega sebentar lalu rasa terbakar lagi. Dan yang paling menarik adalah suami saya merekomendasikan obat semprot untuk luka bakar (saya tidak akan menyebutkan namanya; saya tidak mengiklankan apa pun). Dan itu membantu saya. Hore. Setelah 15 menit tidak ada sensasi tidak menyenangkan dari tangan tersiram air panas))) Ngomong-ngomong, saya takut menyentuh mata selama dua hari))).

Kakak saya meminta saya untuk membungkus sayuran di atas adjika dan memperingatkan saya untuk tidak mengambil cabai dengan tangan kosong, jika tidak tahun lalu dia gatal, mengendus, terbakar, bersin, dan semuanya menjadi merah. Tapi adikku alergi. Sejujurnya, saya menggunakan pisau untuk mengaitkannya ke penggiling daging, dan di tempat keluarnya lada, saya mendorongnya dengan jari saya. Dan tidak ada hal buruk yang terjadi. Saya tidak mengalami tanda-tanda atau ketidaknyamanan apa pun. Tapi mengetahui kalau mengucek mata pasti bisa membakar mata, saya mencuci tangan beberapa kali dengan sabun dan tidak menggaruk mata selama sehari.

Oleh karena itu, minumlah tablet suprastin atau obat sejenisnya dan cuci tangan. Kalau gosong berarti airnya dingin.

Cabai pedas dapat menyebabkan sensasi terbakar, mata berair, dan bahkan kesulitan bernapas. Lada harus ditangani dengan sangat hati-hati. Cabai pedas mengandung capsaicin, zat yang memberi rasa pedas. Jika tangan Anda terkena cabai, Anda perlu menggosok area kulit yang terkena dengan garam dan menambahkan sedikit air untuk membuat pasta. Oleskan pasta ini secara merata ke seluruh kulit tangan Anda. Maka Anda perlu mencuci garam dengan susu, lalu dengan sabun dan air. Jika setelah itu tidak mungkin menghilangkan sensasi terbakar lada dari tangan Anda, maka Anda perlu merendam tangan Anda dalam minuman beralkohol yang kuat selama beberapa menit. Ini akan melarutkan partikel capsaicin yang tersisa.

Jika kulit Anda terlalu halus, dan ketika minyak cabai bersentuhan dengannya, terjadi luka bakar atau sekadar sensasi terbakar yang tidak menyenangkan, maka Anda perlu memotongnya dengan sarung tangan atau mencuci lada dengan air sebelum mengambilnya.

Anda perlu mencuci tangan beberapa kali dengan air dingin. Ini mengurangi sensasi terbakar. Biasanya hilang dalam waktu 30 menit. Lain kali, kenakan sarung tangan hanya saat memotong paprika.

Beberapa orang memiliki kulit yang sangat sensitif dan halus. Mereka harus melakukan semua pekerjaan rumah dengan berbagai produk pembersih, serta makanan pedas (lobak, bawang putih, cabai) dengan sarung tangan, jika tidak, masalah pasti akan muncul. Selain sensasi tidak menyenangkan akibat luka bakar, reaksi alergi terhadap produk ini juga dapat terjadi, yang cukup berbahaya.

Tahun ini saya mengalami luka bakar parah yang melepuh ketika saya menyentuh tanaman ash, atau lebih tepatnya polong bijinya, tanpa sarung tangan dengan punggung tangan.Tidak ada rasa sakit yang parah, namun luka bakar tersebut membutuhkan waktu dua bulan untuk sembuh.

Jus cabai juga bisa membakar dan menyebabkan rasa sakit yang parah. Anda perlu membilas tangan dalam waktu lama dengan air dingin yang mengalir, bergantian dengan menyabuni tangan. Jika tidak membantu, mereka menggunakan krim luka bakar; krim “Penyelamat” membantu saya. Sebelumnya dijual krim silikon pelindung yang harus dioleskan ke tangan Anda sebelum bekerja. Jangan sentuh wajah atau mata Anda dalam keadaan apa pun!