Jeg kutter varm paprika, hendene mine brenner, hva skal jeg gjøre?

Varm paprika gir maten pikant. Det er ikke for ingenting at mange nasjonale retter ikke kan tenkes uten denne krydrede grønnsaken. Dette tilsetningsstoffet må håndteres med ekstrem forsiktighet, da noen varianter av pepper kan forårsake en ubehagelig brennende følelse og forårsake brannskader. For å unngå negative konsekvenser, må du vaske hendene raskt. Vi vil fortelle deg hva og hvordan du gjør dette i artikkelen vår.

Hvorfor er det så varmt?!

Alle varianter av varm paprika inneholder et spesielt stoff - capsaicin, som gir en brennende smak. Når det kommer i kontakt med huden, fremkaller det en umiddelbar reaksjon: svie, rødhet eller svie.

Graden av varme av pepper bestemmes av mengden capsaicin

Det er imidlertid ikke alle varianter som inneholder samme mengde capsaicin, og derfor brenner de alle forskjellig. Dermed regnes paprika fra Sørøst-Asia og Sør-Amerika som de mest aggressive. Disse inkluderer rød bitter og chili. Men europeiske varianter, spesielt italiensk pepperoni, anses å være de mest lojale.

Hvordan vaske hendene etter skrelling av varm paprika

Som du vet, er det lettere å forhindre problemer enn å prøve å fikse det. Hvis du må jobbe med varm paprika, er det bedre å gjøre det med hansker.

For å unngå å bli brent av varm paprika, må du bruke hansker når du håndterer dem.

Hvis kontakt allerede har oppstått og hendene begynner å brenne, er det flere effektive måter å eliminere ubehagelige konsekvenser på.

Behandling med Solcoseryl gel

Produktet, som brukes til å helbrede sår og riper, takler brennende følelser.

Solcoseryl gel er egnet for behandling av hud etter kontakt med varm paprika

De som har brukt Solcoseryl gel merker at de må påføre produktet mer enn én gang, men minst 3-4 ganger til ubehaget forsvinner.

Vi renser den på gammelmåten – med salt og melk.

Denne metoden gjentar den velprøvde landsbymetoden for å bli kvitt brennende følelse. Riktignok satte våre forfedre veldig stor pris på salt og reddet det, så de klarte seg med melk eller melk.

Saltskrubb fjerner raskt den brennende følelsen på huden som vises etter varm pepper

1. For 1 ss. l. Tilsett noen dråper salt og vann for å lage en pasta.
2. Fordel blandingen over hendene.
3. Vask av med melk.
4. Vi vasker hendene med såpe.

Denne oppskriften krever fint salt; det fjerner raskt årsaken til den brennende følelsen - capsaicin.

Oppskrift på tannkrem og melk

En annen metode for å bli kvitt brennende følelse er basert på melk. Den ligner på den forrige, bare tannkrem brukes i stedet for salt.

Melk nøytraliserer capsaicin takket være proteinet kasein

1. Påfør tannkrem på hendene.
2. Vi venter 2-3 minutter.
3. Bløtlegg en bomullspad i melk og tørk av gjenværende pasta.

Jeg lagde pilaf og bestemte meg for å legge til pepper; det viste seg å være krydret. Alt i venstre håndflate brant. Til tårene. Allerede melk, kefir, smør, brus og "redder" -salve - ingenting hjalp. Det var så varmt at jeg gråt... Mamma rådet meg til å smøre på tannkrem. Jeg brukte faktisk nesten en halv tube med pasta. men det hjalp med en gang. jeg salvet. så etter en halvtime vasket jeg det av. og salvet det igjen og sovnet rett med pastaen. Jeg våknet, vasket den av, og den bakte ikke i det hele tatt. Jeg er så glad. Ta vare på deg selv med denne lumske pepperen.

Yulia Garbuz

https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/471526

Kile med kile: hvordan vaske bort den resterende bitterheten med alkohol

Vi snakker om alkoholholdige drikker der du må holde hendene i flere minutter. Alkohol nøytraliserer reaksjonen med capsaicin.

For å eliminere den brennende følelsen, tørk av hendene med en alkoholholdig væske.

Etter denne prosedyren anbefales det å tørke av håndflatene og fingrene med et stykke is for å lindre irritasjon.

Dette produktet anbefales ikke for bruk av de som har svært sensitiv hud på hendene.

Jeg holdt hendene i en bolle med VODKA, bollen ble plassert på det som ble tatt ut av fryseren) for at vodkaen skulle være konstant kald. Vodkaen skal dekke det brente området helt. Smertene forsvant umiddelbart da jeg senket hendene mine i vodka. Etter at den brennende følelsen endelig forsvant, da du trakk hånden ut av vodkaen og den ikke lenger brant, smurte jeg den med tindvedolje. Jeg ble frelst.

Lana

https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/471526

Fjern varme paprika med en agurkkomprimering

Hvis varm pepper etterlot en brannskade, kan fersk agurk bidra til å lindre ubehagelige symptomer og gjenopprette huden.

En fersk agurkkompress er et godt middel for å lindre svie og helbrede huden.

Instruksjoner for bruk.

1. Påfør et stykke agurk på det berørte området.
2. La stå i 10–15 minutter.
3. Fjern kompressen.
4. Vi vasker hendene med såpe og vann og smører dem med nærende krem.

Bruk olje eller glyserin

Capsaicin er fettløselig, så all olje vil gjøre for å fjerne varmen. For eksempel oliven.

Olivenolje i kombinasjon med sukker vil raskt lindre ubehagelige brennende følelser på huden.

1. Bland 2 ss. l. olivenolje med 1 ss. l. Sahara.
2. Påfør blandingen på hendene.
3. Etter 10 minutter, skyll med vann og påfør håndkrem.

I stedet for olje kan du bruke glyserin.

Glyserin nøytraliserer effektivt brennende følelse på huden

Instruksjoner for bruk.

1. Smør hendene med glyserin.
2. La stå i 5 minutter.
3. Vask av med varmt vann og såpe.

Glyserin kan erstattes med hvilken som helst olje, for eksempel smør.

Olivenolje (vegetabilsk olje). For å fjerne den brennende følelsen fra hendene, gni dem godt med olivenolje i et minutt, og vask deretter hendene grundig med varmt vann og såpe. Det ville vært enda bedre om du smører hendene med olivenolje før du begynner å jobbe med paprikaene.

tanyaseledcova

https://forum.2mm.ru/viewtopic.php?p=31356

Fjerner den brennende følelsen etter chili med brus og såpe

For raskt å bli kvitt den brennende følelsen, er improviserte midler nyttige: natron og vaskesåpe.

1. Bland brus og såpe til konsistensen er tykk rømme.
2. Påfør på de berørte områdene.
3. Vask av med såpe og vann.
4. Påfør pleiende håndkrem.

Natron, salt og sukker i disse oppskriftene fungerer som en skrubb. De fjerner gjenstridig juice, eliminerer ubehagelige opplevelser.

En uvanlig måte å vaske hendene på er ved å vaske

Kjenner du fortsatt den brennende følelsen? Det er tid for håndvask. Kontakt med mye vann vil eliminere ubehaget.

Ved langvarig kontakt med vann, for eksempel håndvask, forsvinner den brennende følelsen på huden

Mange som har opplevd denne metoden tror at dens effekt er en placeboeffekt. Faktisk distraherer vi oss selv fra noen sensasjoner og fokuserer på andre.

Hva du skal gjøre hvis munnen din brenner etter å ha spist pepper - video

Varm paprika gir lyst til retter, men gjør samtidig livet til de som påtar seg forberedelsen betydelig vanskeligere. Hvis du har glemt å bruke hansker, kan du bli kvitt den brennende følelsen ved hjelp av velprøvde midler. Det er bedre å evaluere effektiviteten til hver enkelt eksperimentelt, siden det ikke bare avhenger av typen pepper, men også av den individuelle hudreaksjonen.

En varm type pepper, det er et ganske populært produkt i ethvert kjøkken, fordi det gir rettene en spesiell pikantitet. Men paprika kan forårsake de mest ubehagelige følelsene når de kommer i kontakt med huden. Derfor kreves spesiell forsiktighet når du arbeider med dem. Men det er flere utprøvde metoder som vil bidra til å bli kvitt konsekvensene av hudkontakt med pepper.

Hvorfor brenner pepper?

Capsaicin er et oljeaktig stoff som finnes i noen varianter av varm paprika; det er denne komponenten som gir rettene en spesiell, spesifikk smak. Under matlaging kan pepperjuice komme på huden på hendene dine, og dermed umiddelbart forårsake en brennende følelse og rødhet, som er svært vanskelig å nøytralisere.

Mengden av denne komponenten i alle varianter av pepper er forskjellig. Jo mer capsaicin, desto sterkere blir forbrenningen ved kontakt med huden. Noen av de mest populære hot peppers er chilipepper, rød varm pepper og cayennepepper.

Pepper varme enheter

Hvordan fjerne brennende følelse på huden

Hvis du behandler varm pepper uforsiktig og får den eller saften på huden, vil det dannes en brannsår. For å lindre tilstanden til huden, er det nødvendig å bruke tradisjonelle metoder for å bli kvitt brennende følelse.

1. Meieriprodukter eliminerer effektivt smerte forårsaket av kontakt med varm paprika. Dette forklares med at stoffet kasein, som finnes i meieriprodukter, reagerer med capsaicin og nøytraliserer det. Hvis hånden din har blitt brent, må du senke den ned i en beholder med melk, hvor det er bedre å først legge til isbiter. Eller tørk sjenerøst andre områder av kroppen med en bomullspinne.
2. En like effektiv metode ville være å bruke vanlig vaselin og vegetabilsk olje, siden de varme komponentene i pepper oppløses under påvirkning av andre oljer.
3. Natron må fortynnes med vann til en tykk pasta, og blandingen skal påføres de berørte områdene av kroppen. Etter tørking, vask av masken under rennende vann.
4. Alkohol vil bli kvitt "ilden" på huden; den virker på capsaicin som et løsemiddel. Tørk av ansikt, hender og hud med jevne mellomrom med en fuktet bomullspinne til ubehag er eliminert.

Hvordan fjerne en brennende følelse i munnen

Hvis det er et overskudd av varm pepper i munnen, og en smertefull brennende følelse vedvarer i lang tid, er det i dette tilfellet nødvendig:

1. Først av alt, spis et lite stykke rug- eller hvetebrød, som vil absorbere den varme oljen og lindre den brennende følelsen i munnen.
2. Kalde fermenterte melkeprodukter gjør en utmerket jobb med denne oppgaven: kefir, yoghurt, fermentert bakt melk, rømme og til og med iskrem. Eller bare skyll munnen med melk fra kjøleskapet. Denne metoden er i stand til å minimere effekten av den varme komponenten av pepper på slimete områder. Hovedsaken er at jo høyere fettinnholdet i produktet er, desto mer effektivt vil resultatet bli.
3. Alkohol er også en god måte å lindre ubehag. Det er mest effektivt hvis det er en slags vin. Ett glass er nok.
4. Å spise kokte grønnsaker med høyt stivelsesinnhold: poteter, mais vil raskt lindre ubehag i munnen og spiserøret. I tillegg vil kokt ris, banan og en sitronskive perfekt eliminere ubehag.
5. Hvis pepperen bare kommer på tungen, må du tilberede sukkersirup (3 ts sukker per 200 ml vann) og skylle munnen og halsen med den i 30 minutter.

Hva gjør du hvis du får peppersaft i øynene

Når du tilbereder retter med pepper, hender det ofte at etter å ha vasket hendene dårlig, når du gnir deg i øynene, kommer stoffet capsaicin inn på slimhinnen, eller saften spruter ved et uhell i øynene, noe som forårsaker alvorlig smerte og svie.

Det er svært vanskelig å finne spesielle øyedråper for slike tilfeller i ditt medisinske hjemmeskap. Derfor er det flere tradisjonelle og effektive metoder for å nøytralisere capsaicin og eliminere ubehagelige opplevelser:

1. Det er nødvendig å trekke teposen eller tebladene i 5 minutter for å sikre en sterk løsning. Tørk av øyet med en sjenerøst fuktet bomullspinne mot den indre øyekroken.
2. Ved å bruke samme prinsipp kan du forberede en tinktur av kamille eller calendula. Hell over i en stor bolle slik at du kan legge hodet deri; øyet skal være nedsenket i den tilberedte løsningen. Du må prøve å åpne øyet og blunke det, og også aktivt rulle øyeeplet.
3. Den mest effektive øyeskyllen er ku- eller geitemelk. Det må instilleres med en spesiell pipette. I dette tilfellet bør melken renne tilbake når den inndryppes, og dermed vaske bort det brennende stoffet.
4. Alle i hjemmeapoteket deres har sannsynligvis et medikament som furatsilin, som er veldig populært innen oftalmologi. For å gjøre dette må du løse opp 1 tablett furatsilin i avkjølt kokt vann (stamme), og skyll øynene med en steril pipette, instiller dem i konjunktivalposen (eller organiser et øyebad). Det er enda bedre hvis det er injiserbart furatsilin, som ikke trenger å fortynnes med vann.
5. Etter prosedyren er det nødvendig å innpode øyedråper som har en anti-inflammatorisk effekt.

Hvordan beskytte deg mot brenning

I tilfeller der du tilbereder en rett ved hjelp av varm paprika, må du forberede på forhånd og plassere ved siden av deg en beholder med vann og blekemiddel i proporsjoner på 5:1. I denne løsningen, når du skjærer paprika, bør du med jevne mellomrom fukte hendene og skylle dem med vann.

I tillegg er den sikreste metoden for å beskytte deg mot å bli brent å bruke latekshansker eller plastposer mens du lager mat. Eller du kan fukte hendene med vegetabilsk olje, som vil nøytralisere capsaicin.
Bare på denne måten er det stor sannsynlighet for å unngå brannskader på hendene og få peppersaft på andre deler av kroppen og i øynene.

For å unngå å bli brent når du arbeider med pepper, må du ta sikkerhetsforanstaltninger. Og om nødvendig, bruk umiddelbart ovennevnte tradisjonelle rettsmidler for å eliminere symptomene på brenning og brannskader. Hvis smerte, ubehag, svie i øynene og kroppen vedvarer etter prosedyrene, bør du definitivt kontakte en medisinsk spesialist for spesialisert behandling.

Hvis hendene dine brenner av varm paprika, er det ikke skummelt, bortsett fra at det gir veldig ubehagelige opplevelser. Bare vask aldri hendene med varmt eller varmt vann, ellers brenner det enda mer. Og ikke berør ansiktet ditt, spesielt øynene, med hendene. Bare vask hendene med kaldt vann og såpe, gjerne flytende såpe eller dusjsåpe, to eller tre ganger. Snart vil den brennende følelsen forsvinne.

Hallo! Nylig rullet jeg sammen «Armenianchiki»-tomater, som er fylt med paprika og hvitløk, og av min dumhet brukte jeg ikke hansker. (Før dette brukte jeg et nytt rivjern og skadet hendene flere steder). Til å begynne med var den brennende følelsen tålelig, men siden fylleprosessen tok 1 time, ble pepperen godt absorbert i hendene mine. Jeg prøvde alt jeg kunne for å fjerne den brennende følelsen: kaldt vann, smør, sur melk, vasket hendene med såpe til ingen nytte, bare lindring en stund og så den brennende følelsen igjen. Og det mest interessante er at mannen min anbefalte et spraymiddel for brannskader (jeg vil ikke si navnet, jeg annonserer ikke noe). Og det hjalp meg. Hurra. Etter 15 minutter var det ingen ubehagelig følelse av skoldede hender))) Forresten, jeg var redd for å ta på øynene mine i to dager))).

Søsteren min ba meg pakke inn grønnsaker på adjika og advarte meg om ikke å ta paprika med bare hendene, ellers i fjor klødde hun, snuste, brant, nyset, og alt ble rødt. Men søsteren min er allergisk. For å være ærlig hektet jeg den med en kniv og inn i kjøttkvernen, og der pepperen kom ut dyttet jeg den med fingeren. Og ingenting vondt skjedde. Jeg opplevde ingen tegn eller ubehag. Men da jeg visste at hvis du gnir deg i øyet, kan du definitivt brenne øyet, og jeg vasket hendene flere ganger med såpe og klødde meg ikke i øynene på en dag.

Ta derfor en tablett suprastin eller lignende medisin og vask hendene. Hvis det brenner, må vannet være kaldt.

Varm paprika kan forårsake en brennende følelse, rennende øyne og til og med pustevansker. Pepper må håndteres med ekstrem forsiktighet. Varm paprika inneholder capsaicin, et stoff som gir dem en så brennende smak. Hvis du får varm pepper på hendene, må du gni det berørte området av huden med salt og tilsett litt vann for å lage en pasta. Fordel denne pastaen jevnt over hele huden på hendene. Deretter må du vaske av saltet med melk, og deretter med såpe og vann. Hvis det etter dette ikke var mulig å fjerne den brennende følelsen av pepper fra hendene, må du senke hendene i en sterk alkoholholdig drikk i flere minutter. Dette vil løse opp eventuelle gjenværende kapsaicinpartikler.

Hvis huden din er for sart, og når chilipepperoljer kommer i kontakt med den, oppstår det en brannsår eller bare en ubehagelig brennende følelse, må du kutte den med hansker eller vaske pepperen med vann før du tar den opp.

Du må vaske hendene flere ganger med kaldt vann. Det lindrer den brennende følelsen. Det går vanligvis over innen 30 minutter. Bruk kun hansker neste gang når du skjærer paprika.

Noen mennesker har veldig sensitiv og delikat hud. De må gjøre alt husarbeid med forskjellige rengjøringsprodukter, så vel som med krydret mat (pepperrot, hvitløk, paprika) med hansker, ellers vil det uunngåelig oppstå problemer. I tillegg til de ubehagelige følelsene fra forbrenningen, kan det også være en allergisk reaksjon på disse produktene, som rett og slett er farlig.

I år fikk jeg en alvorlig forbrenning med blemmer når jeg tok på en askeplante, eller rettere sagt frøstandene dens, uten hansker med håndryggen.Det var ingen sterke smerter, men brannskadene tok to måneder å gro.

Varm pepperjuice kan også brenne og forårsake sterke smerter. Du må skylle hendene lenge under rennende kaldt vann, alternerende med å såpe hendene. Hvis det ikke hjelper, bruker de brennekremer; "Rescuer"-kremen hjelper meg. Tidligere ble det solgt beskyttende silikonkrem, som må påføres hendene før arbeid. Ikke berør ansiktet eller øynene under noen omstendigheter!