Acı biberi kestim, ellerim yanıyor, ne yapmalıyım?

Acı biberler yemeğe lezzet katar. Pek çok ulusal mutfağın bu baharatlı sebze olmadan hayal edilememesi boşuna değil. Bazı biber çeşitleri hoş olmayan bir yanma hissine neden olabileceğinden ve yanıklara neden olabileceğinden, bu katkı maddesinin çok dikkatli kullanılması gerekir. Olumsuz sonuçlardan kaçınmak için ellerinizi hızlı bir şekilde yıkamanız gerekir. Bunu ne ve nasıl yapacağınızı yazımızda anlatacağız.

Neden bu kadar sıcak?

Tüm acı biber çeşitleri, ateşli bir tat veren özel bir madde olan kapsaisin içerir. Cilt ile temas ettiğinde anında bir reaksiyona neden olur: yanma, kızarıklık veya yanma.

Biberin ısı derecesi kapsaisin miktarına göre belirlenir.

Ancak tüm çeşitler aynı miktarda kapsaisin içermez, bu yüzden hepsi farklı şekilde yanar. Bu nedenle Güneydoğu Asya ve Güney Amerika'dan gelen biberler en agresif olarak kabul edilir. Bunlara kırmızı acı ve kırmızı biber dahildir. Ancak Avrupa çeşitleri, özellikle İtalyan sucukları en sadık olanlar olarak kabul ediliyor.

Acı biberleri soyduktan sonra ellerinizi nasıl yıkarsınız?

Bildiğiniz gibi sorunları önlemek, düzeltmeye çalışmaktan daha kolaydır. Acı biberle çalışmanız gerekiyorsa eldivenle yapmak daha iyidir.

Acı biberlerin yanmasını önlemek için bunları tutarken eldiven giymeniz gerekir.

Temas zaten gerçekleşmişse ve elleriniz yanmaya başladıysa, hoş olmayan sonuçları ortadan kaldırmanın birkaç etkili yolu vardır.

Solcoseryl jel ile tedavi

Yaraları ve çizikleri iyileştirmek için kullanılan ürün yanma hissiyle iyi başa çıkıyor.

Solcoseryl jel, acı biberle temas ettikten sonra cildi tedavi etmek için uygundur.

Solcoseryl jeli kullananlar, ürünü bir kereden fazla, ancak rahatsızlık giderilinceye kadar en az 3-4 kez uygulamak zorunda kalacaklarını belirtiyorlar.

Eski yöntemle, tuz ve sütle temizliyoruz.

Bu yöntem, yanma hissinden kurtulmanın kanıtlanmış köy yöntemini tekrarlamaktadır. Doğru, atalarımız tuza çok değer verdiler ve onu sakladılar, bu yüzden süt veya kesilmiş sütle yetindiler.

Tuz peelingi, acı biber sonrası ciltte oluşan yanma hissini hızla ortadan kaldırır.

1. 1 yemek kaşığı için. l. Bir macun yapmak için birkaç damla tuz ve su ekleyin.
2. Karışımı ellerinizin üzerine yayın.
3. Sütle yıkayın.
4. Ellerimizi sabunla yıkıyoruz.

Bu tarif ince tuz gerektirir; yanma hissinin nedenini - kapsaisin - hızla ortadan kaldırır.

Diş macunu ve süt tarifi

Yanma hissinden kurtulmanın bir başka yöntemi de süte dayanmaktadır. Bir öncekine benzer, tuz yerine sadece diş macunu kullanılıyor.

Süt, protein kazein sayesinde kapsaisin maddesini nötralize eder

1. Ellerinize diş macunu sürün.
2. 2-3 dakika bekliyoruz.
3. Bir pamuğu süte batırın ve kalan macunu silin.

Pilav yapıyordum, biber eklemeye karar verdim, baharatlı çıktı. Sol avucumdaki her şey yanıyordu. Gözyaşı noktasına kadar. Zaten süt, kefir, tereyağı, soda ve "kurtarıcı" merhem - hiçbir şey yardımcı olmadı. Hava o kadar sıcaktı ki ağlıyordum... Annem bana diş macunu sürmemi tavsiye etti. Aslında neredeyse yarım tüp macun kullandım. ama hemen yardımcı oldu. meshettim. sonra yarım saat sonra yıkadım. ve onu tekrar meshettim ve macunla birlikte uykuya daldım. Uyandım, yıkadım ve hiç pişmedi. Ben çok memnunum. Bu sinsi biberle kendinize iyi bakın.

Yulia Garbuz

https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/471526

Kama ile kama: kalan acının alkolle nasıl yıkanacağı

Ellerinizi birkaç dakika tutmanız gereken alkol içeren içeceklerden bahsediyoruz. Alkol kapsaisin ile reaksiyonu nötralize eder.

Yanma hissini ortadan kaldırmak için ellerinizi alkol içeren bir sıvıyla silin.

Bu işlemden sonra tahrişi gidermek için avuçlarınızı ve parmaklarınızı bir parça buzla silmeniz önerilir.

Bu ürünün ellerinde çok hassas cilt bulunan kişilerin kullanması önerilmez.

Ellerimi bir kase VODKA'nın içinde tuttum, kase dondurucudan çıkarılanın üzerine yerleştirildi, böylece votka sürekli soğuk olacaktı. Votka yanmış alanı tamamen kaplamalıdır. Ellerimi votkaya batırdığımda ağrı anında geçti. Yanma hissi nihayet geçtikten sonra, elinizi votkadan çektiğinizde ve artık yanmadığında, deniz topalak yağıyla yağladım. Kurtuldum.

Lana

https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/471526

Acı biberleri salatalık kompresi ile çıkarın

Acı biber yanık bıraktıysa, taze salatalık hoş olmayan semptomların giderilmesine ve cildin yenilenmesine yardımcı olabilir.

Taze salatalık kompresi yanmayı hafifletmek ve cildi iyileştirmek için iyi bir çözümdür.

Kullanım için talimatlar.

1. Etkilenen bölgeye bir parça salatalık sürün.
2. 10-15 dakika bekletin.
3. Sıkıştırmayı çıkarın.
4. Ellerimizi sabun ve suyla yıkayıp besleyici kremle yağlıyoruz.

Yağ veya gliserin kullanın

Kapsaisin yağda çözünür, bu nedenle ısıyı gidermek için herhangi bir yağ yeterli olacaktır. Örneğin zeytin.

Zeytinyağı şekerle birlikte ciltteki hoş olmayan yanma hissini hızla giderir.

1. 2 yemek kaşığı karıştırın. l. 1 yemek kaşığı zeytinyağı. l. Sahra.
2. Karışımı ellerinize uygulayın.
3. 10 dakika sonra suyla durulayın ve el kremini uygulayın.

Yağ yerine gliserin kullanabilirsiniz.

Gliserin ciltteki yanma hissini etkili bir şekilde nötralize eder

Kullanım için talimatlar.

1. Ellerinizi gliserinle yağlayın.
2. 5 dakika bekletin.
3. Sıcak su ve sabunla yıkayın.

Gliserin, tereyağı gibi herhangi bir yağla değiştirilebilir.

Zeytinyağı (bitkisel yağ). Ellerinizdeki yanma hissini gidermek için ellerinizi bir dakika zeytinyağıyla iyice ovun ve ardından ellerinizi ılık su ve sabunla iyice yıkayın. Biberlerle çalışmaya başlamadan önce ellerinizi zeytinyağıyla yağlarsanız daha da iyi olur.

Tanyaseledcova

https://forum.2mm.ru/viewtopic.php?p=31356

Biber sonrası yanma hissinin soda ve sabunla giderilmesi

Yanma hissinden hızla kurtulmak için doğaçlama araçlar faydalıdır: kabartma tozu ve çamaşır sabunu.

1. Kalın ekşi krema kıvamına gelinceye kadar soda ve sabunu karıştırın.
2. Etkilenen bölgelere uygulayın.
3. Sabun ve suyla yıkayın.
4. Besleyici el kremi uygulayın.

Bu tariflerdeki kabartma tozu, tuz ve şeker, peeling görevi görür. İnatçı suyu gidererek hoş olmayan hisleri ortadan kaldırırlar.

Ellerinizi yıkamanın alışılmadık bir yolu yıkamaktır

Hala yanma hissini hissediyor musun? El yıkama zamanı geldi. Bol su ile temas etmesi rahatsızlığı ortadan kaldıracaktır.

Suyla uzun süreli temas halinde (örneğin elde yıkama) ciltteki yanma hissi kaybolur.

Bu yöntemi deneyimleyenlerin çoğu, etkisinin plasebo etkisi olduğuna inanıyor. Aslında kendimizi bazı duyulardan uzaklaştırıp diğerlerine odaklanıyoruz.

Biber yedikten sonra ağzınız yanarsa ne yapmalısınız - video

Acı biber yemeklere lezzet katar ama aynı zamanda onları hazırlayanların hayatını da önemli ölçüde zorlaştırır. Eldiven giymeyi unuttuysanız kanıtlanmış yöntemlerle yanma hissinden kurtulabilirsiniz. Her birinin etkinliğini deneysel olarak değerlendirmek daha iyidir çünkü bu sadece biber türüne değil aynı zamanda bireysel cilt reaksiyonuna da bağlıdır.

Acı biber türü, her mutfakta oldukça popüler bir üründür çünkü yemeklere özel bir tat verir. Ancak acı biberler ciltle temas ettiğinde en rahatsız edici hislere neden olabilir. Bu nedenle onlarla çalışırken özel dikkat gereklidir. Ancak biberle cilt temasının sonuçlarından kurtulmaya yardımcı olacak kanıtlanmış birkaç yöntem vardır.

Biber neden yanar?

Kapsaisin, bazı acı biber çeşitlerinde bulunan yağlı bir maddedir; yemeklere özel, özel bir tat veren de bu bileşendir. Pişirme sırasında biber suyu ellerinizin cildine bulaşabilir ve anında nötralize edilmesi çok zor olan yanma hissine ve kızarıklığa neden olabilir.

Bu bileşenin tüm biber çeşitlerindeki miktarı farklıdır. Bu nedenle kapsaisin ne kadar fazla olursa ciltle temasından kaynaklanan yanık o kadar güçlü olur. En popüler acı biberlerden bazıları kırmızı biber, kırmızı acı biber ve kırmızı biberdir.

Biber ısıtma üniteleri

Ciltte yanma hissi nasıl giderilir

Acı biberi dikkatsizce tutarsanız ve suyunu veya acı biberi cildinize bulaştırırsanız yanık oluşur. Cildin durumunu hafifletmek için yanma hissinden kurtulmaya yönelik geleneksel yöntemlerin kullanılması gerekir.

1. Süt ürünleri, acı biberle temasın neden olduğu ağrıyı etkili bir şekilde ortadan kaldırır. Bu, süt ürünlerinde bulunan kazein maddesinin kapsaisin ile reaksiyona girerek onu nötralize etmesiyle açıklanmaktadır. Eliniz yanmışsa, onu bir süt kabına indirmeniz gerekir; burada önce buz küpleri eklemek daha iyidir. Veya vücudun diğer bölgelerini pamuklu çubukla cömertçe silin.
2. Eşit derecede etkili bir yöntem, biberin sıcak bileşenleri diğer yağların etkisi altında çözündüğü için normal vazelin ve bitkisel yağın kullanılması olacaktır.
3. Kabartma tozu, suyla kalın bir macun kıvamına gelinceye kadar seyreltilmeli ve karışım, vücudun etkilenen bölgelerine uygulanmalıdır. Kuruduktan sonra maskeyi akan su altında yıkayın.
4. Alkol ciltteki “ateşi” ortadan kaldıracaktır; kapsaisin üzerinde çözücü görevi görmektedir. Rahatsızlık ortadan kalkana kadar yüzünüzü, ellerinizi ve cildinizi nemli bir pamuklu çubukla periyodik olarak silin.

Ağızda yanma hissi nasıl giderilir

Ağzınızda fazla miktarda acı biber varsa ve ağrılı yanma hissi uzun süre devam ederse, bu durumda gereklidir:

1. Öncelikle küçük bir parça çavdar veya buğday ekmeği yiyin, bu sıcak yağı emecek ve ağzınızdaki yanma hissini hafifletecektir.
2. Soğuk fermente süt ürünleri bu görevi mükemmel bir şekilde yerine getirir: kefir, yoğurt, fermente pişmiş süt, ekşi krema ve hatta dondurma. Veya ağzınızı buzdolabından aldığınız sütle çalkalayın. Bu yöntem, biberin sıcak bileşeninin mukoza bölgeleri üzerindeki etkisini en aza indirebilir. Önemli olan, ürünün yağ içeriği ne kadar yüksek olursa sonuç o kadar etkili olacaktır.
3. Alkol aynı zamanda rahatsızlığı gidermenin de iyi bir yoludur. Bir çeşit şarap ise en etkilidir. Bir bardak yeterli.
4. Nişasta içeriği yüksek haşlanmış sebzeler yemek: patates, mısır, ağız ve yemek borusundaki rahatsızlığı hızla giderir. Ayrıca haşlanmış pirinç, muz ve bir dilim limon da rahatsızlığı mükemmel şekilde ortadan kaldıracaktır.
5. Biber sadece dilinize bulaşırsa, şeker şurubu (200 ml suya 3 çay kaşığı şeker) hazırlamanız ve bununla 30 dakika boyunca ağzınızı ve boğazınızı çalkalamanız gerekir.

Gözünüze biber suyu kaçarsa ne yapmalısınız?

Biberli yemekler hazırlarken, ellerinizi kötü yıkadıktan sonra, gözlerinizi ovuşturduğunuzda kapsaisin maddesinin mukoza zarına bulaşması veya meyve suyunun yanlışlıkla gözlerinize sıçraması ve bu da şiddetli ağrı ve yanmaya neden olması sıklıkla görülür.

Bu gibi durumlar için evinizdeki ecza dolabında özel göz damlası bulmak oldukça zordur. Bu nedenle kapsaisini nötralize etmek ve hoş olmayan hisleri ortadan kaldırmak için birkaç geleneksel ve etkili yöntem vardır:

1. Güçlü bir çözüm elde etmek için çay poşetini veya çay yapraklarını 5 dakika demlemek gerekir. Gözü bol miktarda nemlendirilmiş pamuklu çubukla gözün iç köşesine doğru silin.
2. Aynı prensibi kullanarak bir papatya veya nergis tentürü hazırlayabilirsiniz. Başınızı koyabileceğiniz kadar büyük bir kaseye dökün; gözünüz hazırlanan solüsyona daldırılmalıdır. Gözünüzü açıp kırpmaya çalışmalı ve ayrıca göz kürenizi aktif olarak yuvarlamalısınız.
3. En etkili göz yıkama maddesi inek veya keçi sütüdür. Özel bir pipet kullanılarak aşılanmalıdır. Bu durumda sütün damlatıldığında geri akması ve böylece yanan maddenin yıkanması gerekir.
4. Muhtemelen herkesin evindeki eczanede, oftalmolojide çok popüler olan furatsilin gibi bir ilaç vardır. Bunu yapmak için, 1 tablet furatsilin'i soğutulmuş kaynamış suda çözmeniz (süzün) ve gözleri steril bir pipetle durulayıp konjonktival kese içine yerleştirmeniz (veya bir göz banyosu düzenlemeniz) gerekir. Suyla seyreltilmesi gerekmeyen enjekte edilebilir furatsilin ise daha da iyidir.
5. İşlemden sonra antiinflamatuar etkisi olan göz damlalarının damlatılması gerekir.

Kendinizi yanmaktan nasıl korursunuz

Acı biber kullanarak yemek hazırlayacağınız durumlarda önceden hazırlayıp yanınıza 5:1 oranında su ve çamaşır suyu içeren bir kap koymalısınız. Bu çözümde biberleri keserken periyodik olarak ellerinizi ıslatmalı ve suyla durulamalısınız.

Ayrıca yanmalardan korunmanın en güvenli yöntemi yemek pişirirken lateks eldiven veya plastik poşet kullanmaktır. Veya kapsaisini nötralize edecek bitkisel yağ ile ellerinizi ıslatabilirsiniz.
Ancak bu şekilde ellerinizde yanık oluşmasının ve biber suyunun vücudunuzun diğer bölgelerine ve gözlerinize bulaşmasının önlenmesi ihtimali yüksektir.

Biberle çalışırken yanmamak için güvenlik önlemlerini almalısınız. Ve gerekirse, yanma ve yanık semptomlarını ortadan kaldırmak için hemen yukarıdaki geleneksel ilaçları kullanın. İşlemlerden sonra gözlerde ve vücutta ağrı, rahatsızlık, yanma devam ediyorsa mutlaka uzman bir hekime başvurarak özel bakıma başvurmalısınız.

Elleriniz acı biberden yanıyorsa, bu korkutucu değildir, ancak çok hoş olmayan hisler uyandırır. Ellerinizi asla ılık veya sıcak suyla yıkamayın, aksi takdirde daha da fazla yanar. Ellerinizle yüzünüze, özellikle gözlerinize dokunmayın. Ellerinizi soğuk su ve sabunla, tercihen sıvı sabun veya duş jeliyle iki veya üç kez yıkamanız yeterli. Yakında yanma hissi kaybolacaktır.

Merhaba! Geçenlerde içi acı biber ve sarımsakla doldurulmuş “Armenianchiki” domateslerini topluyordum ve aptallığımdan eldiven kullanmadım. (Bundan önce yeni bir rende kullanıyordum ve ellerimi birkaç yerden incitiyordum). İlk başta yanma hissi tolere edilebilir düzeydeydi ancak doldurma işlemi 1 saat sürdüğü için biber ellerime iyice emildi. Yanma hissini ortadan kaldırmak için elimden gelen her şeyi denedim: soğuk su, tereyağı, ekşi süt, ellerimi sabunla yıkadım ama işe yaramadı, sadece bir süreliğine rahatlama hissettim ve sonra tekrar yanma hissi oluştu. Ve en ilginç olanı, kocamın yanıklar için bir sprey ilacı önermesiydi (adını söylemeyeceğim; hiçbir şeyin reklamını yapmıyorum). Ve bana yardımcı oldu. Yaşasın. 15 dakika sonra rahatsız edici bir el haşlanması hissi kalmadı))) Bu arada, iki gün boyunca gözlerime dokunmaktan korktum))).

Kız kardeşim benden acıkaya sebze sarmamı istedi ve acı biberleri çıplak elle almamam konusunda beni uyardı, aksi takdirde geçen yıl kaşındı, burnunu çekti, yandı, hapşırdı ve her şey kırmızıya döndü. Ama kız kardeşimin alerjisi var. Dürüst olmak gerekirse, bıçakla kıyma makinesine taktım ve biberin çıktığı yere parmağımla ittim. Ve kötü bir şey olmadı. Herhangi bir belirti veya rahatsızlık yaşamadım. Ama gözünüzü ovuşturursanız mutlaka gözünüzü yakabileceğinizi bildiğimden, ellerimi defalarca sabunla yıkadım ve bir gün boyunca gözlerimi kaşımadım.

Bu nedenle bir tablet suprastin veya benzeri bir ilaç alın ve ellerinizi yıkayın. Yanıyorsa suyun soğuk olması gerekir.

Sıcak acı biber yanma hissine, gözlerde sulanmaya ve hatta nefes almada zorluğa neden olabilir. Biber çok dikkatli kullanılmalıdır. Acı biber, onlara ateşli bir tat veren bir madde olan kapsaisin içerir. Acı biber elinize bulaşırsa, cildin etkilenen bölgesini tuzla ovmanız ve bir macun yapmak için biraz su eklemeniz gerekir. Bu macunu ellerinizin tüm cildine eşit şekilde yayın. Daha sonra tuzu sütle, ardından sabun ve suyla yıkamanız gerekir. Bundan sonra biberin yanma hissini ellerinizden çıkarmak mümkün değilse, ellerinizi birkaç dakika güçlü bir alkollü içeceğe batırmanız gerekir. Bu, kalan kapsaisin parçacıklarını çözecektir.

Cildiniz çok hassassa ve acı biber yağları onunla temas ettiğinde yanık veya hoş olmayan bir yanma hissi oluşursa, onu toplamadan önce eldivenlerle kesmeniz veya biberi suyla yıkamanız gerekir.

Ellerinizi birkaç kez soğuk suyla yıkamanız gerekir. Yanma hissini hafifletir. Genellikle 30 dakika içinde kaybolur. Bir dahaki sefere biber keserken sadece eldiven giyin.

Bazı kişilerin cildi çok hassas ve narindir. Tüm ev işlerini çeşitli temizlik ürünleriyle ve baharatlı yiyeceklerle (yaban turpu, sarımsak, acı biber) eldivenle yapmaları gerekir, aksi takdirde sorunlar kaçınılmaz olarak ortaya çıkacaktır. Yanıktan kaynaklanan hoş olmayan hislerin yanı sıra, bu ürünlere karşı alerjik bir reaksiyon da meydana gelebilir ki bu da çok tehlikelidir.

Bu yıl dişbudak bitkisine, daha doğrusu tohum kabuklarına eldivensiz olarak elimin tersiyle dokunduğumda şiddetli bir yanık oluştu, şiddetli bir ağrı olmadı ama yanıkların iyileşmesi iki ay sürdü.

Acı biber suyu da yanabilir ve şiddetli ağrıya neden olabilir. Ellerinizi sabunlamakla dönüşümlü olarak akan soğuk su altında uzun süre durulamanız gerekir. Faydası olmazsa yanık kremleri kullanıyorlar, “Kurtarıcı” kremi bana yardımcı oluyor. Daha önce işe başlamadan önce ellerinize uygulanması gereken koruyucu silikon krem ​​satılıyordu. Hiçbir durumda yüzünüze ve gözlerinize dokunmayın!