Acı bibər kəsdim əllərim yanır, nə edim?

Acı bibər yeməklərə ləzzət verir. Əbəs yerə deyil ki, bir çox milli mətbəxləri bu ədviyyatlı tərəvəzsiz təsəvvür etmək mümkün deyil. Bu aşqar çox ehtiyatla işlənməlidir, çünki bibərin bəzi növləri xoşagəlməz yanma hissi yarada və yanıqlara səbəb ola bilər. Mənfi nəticələrdən qaçınmaq üçün əllərinizi tez yumaq lazımdır. Bunu nə və necə edəcəyimizi məqaləmizdə sizə xəbər verəcəyik.

Niyə belə istidir?!

Acı bibərin bütün növlərində xüsusi bir maddə var - odlu bir dad verən kapsaisin. Dəri ilə təmasda olduqda, dərhal reaksiyaya səbəb olur: yanma, qızartı və ya yanma.

Bibərin istilik dərəcəsi kapsaisinin miqdarı ilə müəyyən edilir

Bununla belə, bütün növlər eyni miqdarda kapsaisin ehtiva etmir, buna görə də hamısı fərqli şəkildə yandırılır. Beləliklə, Cənub-Şərqi Asiya və Cənubi Amerikadan gələn bibərlər ən aqressiv hesab olunur. Bunlara qırmızı acı və çili daxildir. Lakin Avropa sortları, xüsusən də italyan pepperoni ən sadiq hesab olunur.

Acı bibəri soyduqdan sonra əlləri necə yumaq olar

Bildiyiniz kimi, problemin qarşısını almaq onu düzəltməyə çalışmaqdan daha asandır. Acı bibərlə işləməlisinizsə, bunu əlcəklərlə etmək daha yaxşıdır.

Acı bibərdən yanmamaq üçün onlarla işləyərkən əlcək taxmaq lazımdır.

Əgər əlaqə artıq baş veribsə və əlləriniz yanmağa başlayırsa, xoşagəlməz nəticələri aradan qaldırmaq üçün bir neçə təsirli yol var.

Solcoseryl gel ilə müalicə

Yaraları və cızıqları sağaltmaq üçün istifadə edilən məhsul yanma hissi ilə yaxşı mübarizə aparır.

Solcoseryl gel acı bibərlə təmasdan sonra dərini müalicə etmək üçün uygundur

Solcoseryl gel istifadə edənlər qeyd edirlər ki, onlar məhsulu bir dəfədən çox, lakin narahatlıq yox olana qədər ən azı 3-4 dəfə tətbiq etməli olacaqlar.

Biz onu köhnə üsulla - duz və südlə təmizləyirik.

Bu üsul yanma hissindən xilas olmaq üçün sübut edilmiş kənd üsulunu təkrarlayır. Düzdür, əcdadlarımız duza çox dəyər verib, onu qoruyub saxlayıblar, ona görə də süd və ya kəsilmiş südlə dolaşıblar.

Duz skrabı acı bibərdən sonra dəridə yaranan yanma hissini tez aradan qaldırır

1. 1 osh qaşığı üçün. l. Bir pasta hazırlamaq üçün bir neçə damcı duz və su əlavə edin.
2. Qarışığı əllərinizə yayın.
3. Südlə yuyun.
4. Əllərimizi sabunla yuyuruq.

Bu resept incə duz tələb edir, o, yanma hissinin səbəbini - kapsaisini tez bir zamanda aradan qaldırır.

Diş pastası və süd resepti

Yanma hissini aradan qaldırmağın başqa bir üsulu südə əsaslanır. Əvvəlki kimidir, duz əvəzinə yalnız diş pastası istifadə olunur.

Süd kazein proteini sayəsində kapsaisini neytrallaşdırır

1. Əllərinizə diş pastası çəkin.
2. 2-3 dəqiqə gözləyirik.
3. Pambıq yastığı süddə isladın və qalan pastanı silin.

Plov hazırladım və bibər əlavə etmək qərarına gəldim, ədviyyatlı oldu. Sol ovucum yanırdı. Göz yaşlarına qədər. Artıq süd, kefir, yağ, soda və "xilasedici" məlhəm - heç nə kömək etmədi. O qədər isti idi ki, ağlayırdım... Anam mənə diş pastası sürməyi məsləhət gördü. Mən əslində demək olar ki, yarım boru pasta istifadə etdim. amma dərhal kömək etdi. məsh etdim. sonra yarım saatdan sonra yudum. və yenidən məsh etdi və pasta ilə dərhal yuxuya getdi. Oyandım, yudum, heç bişmədi. Mən çox şadam. Bu məkrli bibərlə özünüzə qulluq edin.

Yuliya Qarbuz

https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/471526

Paz ilə paz: qalan acıları spirtlə necə yumaq olar

Əllərinizi bir neçə dəqiqə tutmağınız lazım olan spirt tərkibli içkilərdən danışırıq. Alkoqol kapsaisinlə reaksiyanı neytrallaşdırır.

Yanma hissini aradan qaldırmaq üçün əllərinizi spirt tərkibli maye ilə silin.

Bu prosedurdan sonra qıcıqlanmanı aradan qaldırmaq üçün ovuclarınızı və barmaqlarınızı buz parçası ilə silmək tövsiyə olunur.

Bu məhsulu əllərində çox həssas dəri olanlar üçün istifadə etmək tövsiyə edilmir.

Əllərimi ARAQ qabında saxladım, kasa dondurucudan çıxarılanın üstünə qoyuldu) ki, araq daim soyusun. Araq yanmış ərazini tamamilə örtməlidir. Əllərimi arağa batıranda ağrım dərhal keçdi. Nəhayət ki, yanma hissi keçəndən sonra, sən əlini araqdan çıxardın və daha yanmayanda, mən onu çaytikanı yağı ilə yağladım. xilas oldum.

Lana

https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/471526

Acı bibərləri xiyar kompresi ilə çıxarın

Acı bibər yanıq buraxdısa, təzə xiyar xoşagəlməz simptomları aradan qaldırmağa və dərini bərpa etməyə kömək edə bilər.

Təzə xiyar kompresi dərinin yanmasını aradan qaldırmaq və sağaltmaq üçün yaxşı vasitədir.

İstifadəyə dair göstərişlər.

1. Təsirə məruz qalan əraziyə bir parça xiyar tətbiq edin.
2. 10-15 dəqiqə buraxın.
3. Kompressi çıxarın.
4. Əllərimizi sabun və su ilə yuyuruq və qidalandırıcı kremlə yağlayırıq.

Yağ və ya qliserindən istifadə edin

Kapsaisin yağda həll olunur, buna görə hər hansı bir yağ istiliyi aradan qaldıracaq. Məsələn, zeytun.

Zeytun yağı şəkərlə birlikdə dəridəki xoşagəlməz yanma hissini tez bir zamanda aradan qaldıracaq.

1. 2 osh qaşığı qarışdırın. l. zeytun yağı ilə 1 osh qaşığı. l. Sahara.
2. Qarışığı əllərinizə çəkin.
3. 10 dəqiqədən sonra su ilə yuyun və əl kremi çəkin.

Yağ əvəzinə qliserindən istifadə edə bilərsiniz.

Gliserin dəridə yanma hissini effektiv şəkildə neytrallaşdırır

İstifadəyə dair göstərişlər.

1. Əllərinizi qliserinlə yağlayın.
2. 5 dəqiqə buraxın.
3. İsti su və sabunla yuyun.

Gliserin hər hansı bir yağla, məsələn, kərə yağı ilə əvəz edilə bilər.

Zeytun yağı (bitki yağı). Əlinizdəki yanma hissini aradan qaldırmaq üçün onları bir dəqiqə zeytun yağı ilə yaxşıca ovuşdurun, sonra əllərinizi ilıq su və sabunla yaxşıca yuyun. Bibərlə işə başlamazdan əvvəl əllərinizi zeytun yağı ilə yağlasanız daha yaxşı olar.

tanyaseledcova

https://forum.2mm.ru/viewtopic.php?p=31356

Çilidən sonra yanma hissini soda və sabunla aradan qaldırmaq

Yanma hissini tez bir zamanda aradan qaldırmaq üçün doğaçlama vasitələr faydalıdır: çörək soda və çamaşır sabunu.

1. Soda və sabunu qalın xama tutarlılığına qədər qarışdırın.
2. Təsirə məruz qalan ərazilərə tətbiq edin.
3. Sabun və su ilə yuyun.
4. Qidalandırıcı əl kremi çəkin.

Bu reseptlərdəki soda, duz və şəkər ovucu kimi fəaliyyət göstərir. Onlar inadkar suyu aradan qaldırır, xoşagəlməz hissləri aradan qaldırırlar.

Əllərinizi yumağın qeyri-adi yolu yumaqdır

Hələ də yanma hissini hiss edirsiniz? Əl yuma vaxtıdır. Bol su ilə təmas narahatlığı aradan qaldıracaq.

Su ilə uzun müddət təmasda olduqda, məsələn, əl ilə yuyulursa, dəridə yanma hissi yox olur

Bu üsulu təcrübədən keçirənlərin çoxu onun təsirinin plasebo effekti olduğuna inanır. Əslində, biz sadəcə olaraq özümüzü bəzi hisslərdən yayındırırıq və diqqətimizi başqalarına yönəldirik.

Bibər yedikdən sonra ağzınız yanırsa nə etməli - video

Acı bibər yeməklərə ləzzət əlavə edir, lakin eyni zamanda onların hazırlanması ilə məşğul olanların həyatını xeyli çətinləşdirir. Əlcək taxmağı unutmusunuzsa, sübut edilmiş vasitələrdən istifadə edərək yanma hissindən xilas ola bilərsiniz. Hər birinin effektivliyini eksperimental olaraq qiymətləndirmək daha yaxşıdır, çünki bu, yalnız bibər növündən deyil, həm də fərdi dəri reaksiyasından asılıdır.

İsti bir bibər növü, hər hansı bir mətbəxdə olduqca məşhur bir məhsuldur, çünki yeməklərə xüsusi zəriflik verir. Ancaq acı bibər dəri ilə təmasda olduqda ən xoşagəlməz hisslərə səbəb ola bilər. Buna görə də onlarla işləyərkən xüsusi diqqət tələb olunur. Ancaq bibər ilə dəri təmasının nəticələrindən qurtulmağa kömək edəcək bir neçə sübut edilmiş üsul var.

Bibər niyə yanır?

Kapsaisin bəzi acı bibər növlərində olan yağlı bir maddədir, yeməklərə xüsusi, spesifik dad verən bu komponentdir. Pişirmə zamanı bibər şirəsi əllərinizin dərisinə düşə bilər və bununla da dərhal yanma hissi və qızartıya səbəb ola bilər ki, onu zərərsizləşdirmək çox çətindir.

Bibərin bütün növlərində bu komponentin miqdarı fərqlidir. Beləliklə, kapsaisin nə qədər çox olarsa, dəri ilə təmasdan yanma bir o qədər güclü olur. Ən məşhur acı bibərlərdən bəziləri çili bibəri, qırmızı acı bibər və acı bibərdir.

Bibər istilik vahidləri

Dəridə yanma hissini necə aradan qaldırmaq olar

Acı bibərlə ehtiyatsız davranıb onu və ya şirəsini dəriyə sürtsəniz, yanıq əmələ gələcək. Dərinin vəziyyətini yüngülləşdirmək üçün yanma hissindən xilas olmaq üçün ənənəvi üsullardan istifadə etmək lazımdır.

1. Süd məhsulları acı bibərlə təmasdan yaranan ağrıları effektiv şəkildə aradan qaldırır. Bu, süd məhsullarının tərkibində olan kazein maddəsinin kapsaisinlə reaksiyaya girərək onu zərərsizləşdirməsi ilə izah olunur. Əliniz yandırılıbsa, onu bir süd qabına endirməlisiniz, burada əvvəlcə buz kublarını əlavə etmək daha yaxşıdır. Və ya pambıq çubuqla bədənin digər hissələrini səxavətlə silin.
2. Eyni dərəcədə təsirli bir üsul adi neft jeli və bitki yağı istifadə etmək olardı, çünki bibərin isti komponentləri digər yağların təsiri altında həll olunur.
3. Çörək soda su ilə qalın bir pastaya qədər seyreltilməlidir və qarışıq bədənin təsirlənmiş bölgələrinə tətbiq edilməlidir. Quruduqdan sonra maskanı axan suyun altında yuyun.
4. Alkoqol dəridəki "yanğından" xilas olacaq, kapsaisin üzərində həlledici kimi fəaliyyət göstərir. Narahatlıq aradan qalxana qədər üzünüzü, əllərinizi və dərinizi nəmlənmiş pambıq çubuqla vaxtaşırı silin.

Ağızda yanma hissini necə aradan qaldırmaq olar

Ağzınızda həddindən artıq acı bibər varsa və ağrılı yanma hissi uzun müddət davam edərsə, bu vəziyyətdə lazımdır:

1. Əvvəlcə kiçik bir tikə çovdar və ya buğda çörəyi yeyin ki, bu da isti yağı udacaq və ağızdakı yanma hissini aradan qaldıracaq.
2. Soyuq fermentləşdirilmiş süd məhsulları bu vəzifəni mükəmməl yerinə yetirir: kefir, qatıq, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, xama və hətta dondurma. Və ya sadəcə ağzınızı soyuducudan südlə yaxalayın. Bu üsul bibərin isti komponentinin selikli nahiyələrə təsirini minimuma endirməyə qadirdir. Əsas odur ki, məhsulun yağ tərkibi nə qədər yüksək olarsa, nəticə bir o qədər təsirli olar.
3. Alkoqol da narahatlığı aradan qaldırmaq üçün yaxşı bir vasitədir. Bir növ şərab olarsa, ən təsirli olur. Bir stəkan kifayətdir.
4. Tərkibində yüksək nişasta olan qaynadılmış tərəvəzlər yemək: kartof, qarğıdalı ağızda və yemək borusunda narahatlığı tez bir zamanda aradan qaldıracaq. Bundan əlavə, qaynadılmış düyü, banan və bir dilim limon da narahatlığı mükəmməl şəkildə aradan qaldıracaq.
5. Əgər bibər yalnız dilə düşərsə, o zaman şəkər siropu (200 ml suya 3 çay qaşığı şəkər) hazırlamalı və onunla ağzınızı və boğazınızı 30 dəqiqə yaxalamaq lazımdır.

Bibər suyu gözlərinizə girərsə nə etməli

Bibər ilə qablar hazırlayarkən, tez-tez olur ki, əlləri zəif yuduqdan sonra, gözlərinizi ovuşdurarkən, kapsaisin maddəsi selikli qişaya keçir və ya şirəsi təsadüfən gözlərinizə sıçrayır, bu da şiddətli ağrı və yanmağa səbəb olur.

Evinizin dərman kabinetində belə hallar üçün xüsusi göz damcıları tapmaq çox çətindir. Buna görə də, kapsaisini zərərsizləşdirmək və xoşagəlməz hissləri aradan qaldırmaq üçün bir neçə ənənəvi və effektiv üsul var:

1. Güclü həllini təmin etmək üçün çay paketini və ya çay yarpaqlarını 5 dəqiqə dəmləmək lazımdır. Gözünüzü səxavətlə nəmlənmiş pambıq çubuqla gözün daxili küncünə doğru silin.
2. Eyni prinsipdən istifadə edərək, çobanyastığı və ya kalendula tincture hazırlaya bilərsiniz. Böyük bir qaba tökün ki, başınızı oraya qoya biləsiniz, gözünüz hazırlanmış məhlula batırılmalıdır. Gözünüzü açıb qırpmağa çalışmalı, həmçinin göz bəbəyinizi aktiv şəkildə yuvarlamalısınız.
3. Ən təsirli göz yuma inək və ya keçi südüdür. Xüsusi bir pipetdən istifadə edərək damcılamalıdır. Bu vəziyyətdə, süd damcılandıqda geri axmalı və bununla da yanan maddə yuyulmalıdır.
4. Evdəki aptekdə hər kəsin, ehtimal ki, oftalmologiyada çox məşhur olan furatsilin kimi bir dərmanı var. Bunu etmək üçün 1 tablet furatsilini soyudulmuş qaynadılmış suda həll etməlisiniz (süzgəcdən keçirin) və gözləri steril bir pipetlə yaxalamaq, onları konyunktiva kisəsinə daxil etmək (və ya göz vannası təşkil etmək). Su ilə seyreltilməməsi lazım olan enjeksiyon furatsilin olsa daha yaxşıdır.
5. Prosedurdan sonra antiinflamatuar təsiri olan göz damcılarını damcılamaq lazımdır.

Özünüzü yanmaqdan necə qorumalısınız

Acı bibərdən istifadə edərək yemək hazırladığınız hallarda, əvvəlcədən hazırlamalı və 5: 1 nisbətində su və ağartıcı ilə bir qab qoymalısınız. Bu məhlulda bibər kəsərkən vaxtaşırı əllərinizi isladıb su ilə yaxalamaq lazımdır.

Bundan əlavə, özünüzü yandırmaqdan qorunmağın ən təhlükəsiz üsulu yemək hazırlayarkən lateks əlcəklərdən və ya plastik torbalardan istifadə etməkdir. Və ya əllərinizi bitki yağı ilə islatmaq olar, bu da kapsaisini zərərsizləşdirəcəkdir.
Yalnız bu şəkildə əllərinizdə yanıqların qarşısını almaq və bədənin digər hissələrinə və gözlərə bibər şirəsi daxil olma ehtimalı yüksəkdir.

Bibərlə işləyərkən yanmamaq üçün təhlükəsizlik tədbirlərindən istifadə etməlisiniz. Və zəruri hallarda, yanma və yanma əlamətlərini aradan qaldırmaq üçün dərhal yuxarıda göstərilən ənənəvi vasitələrdən istifadə edin. Prosedurlardan sonra ağrı, narahatlıq, gözlərdə və bədəndə yanma davam edərsə, xüsusi qayğı üçün mütləq həkimə müraciət etməlisiniz.

Əlləriniz acı bibərdən yanırsa, bu, çox xoşagəlməz hisslər gətirsə də, qorxulu deyil. Sadəcə heç vaxt əllərinizi isti və ya isti su ilə yuyun, əks halda daha da yanacaq. Əllərinizlə üzünüzə, xüsusən də gözlərinizə toxunmayın. Əllərinizi soyuq su və sabunla, tercihen maye sabun və ya duş geli ilə iki və ya üç dəfə yuyun. Tezliklə yanma hissi yox olacaq.

Salam! Bu yaxınlarda acı bibər və sarımsaqla doldurulmuş “Armenianchiki” pomidorlarını yuvarlayırdım və axmaqlığımdan əlcəkdən istifadə etmirdim. (Bundan əvvəl təzə sürtgəcdən istifadə etdim və əllərimi bir neçə yerdən incitdim). Əvvəlcə yanma hissi dözüldü, amma içlik prosesi 1 saat çəkdiyi üçün bibər əlimə yaxşı hopdu. Yanma hissini aradan qaldırmaq üçün əlimdən gələni etdim: soyuq su, yağ, turş süd, əllərimi sabunla yudum, heç bir faydası olmadı, bir müddət rahatladım, sonra yenidən yanma hissi. Ən maraqlısı odur ki, ərim yanıqlar üçün sprey dərmanı tövsiyə etdi (adını deməyəcəyəm; heç nə reklam etmirəm). Və mənə kömək etdi. Yaşasın. 15 dəqiqədən sonra yanmış əllərin heç bir xoşagəlməz hissi yox idi))) Yeri gəlmişkən, iki gün gözlərimə toxunmağa qorxdum))).

Bacım adjika üzərinə tərəvəz bükməyimi istədi və mənə xəbərdarlıq etdi ki, çılpaq əlimlə acı bibər götürmə, əks halda keçən il qaşındı, burnunu çəkdi, yandı, asqırdı, hər şey qırmızı oldu. Amma bacımın allergiyası var. Düzünü desəm, bıçaqla ətçəkən maşına qarmaq vurdum, bibər çıxan yerdə barmağımla itələdim. Və pis bir şey olmadı. Heç bir əlamət və ya narahatlıq yaşamadım. Amma bilə-bilə ki, gözünü ovuşdursan, mütləq gözünü yandıra bilərsən, əllərimi bir neçə dəfə sabunla yudum və bir gün gözlərimi qaşımadım.

Buna görə də, bir tablet suprastin və ya oxşar dərman qəbul edin və əllərinizi yuyun. Yanarsa, su soyuq olmalıdır.

Acı acı bibər yanma hissi, sulu gözlər və hətta nəfəs almaqda çətinlik yarada bilər. Bibər çox diqqətlə işlənməlidir. Acı bibərin tərkibində onlara belə odlu dad verən kapsaisin maddəsi var. Əllərinizə acı bibər çatarsa, dərinin təsirli bölgəsini duzla ovuşdurmalı və bir pasta hazırlamaq üçün bir az su əlavə etməlisiniz. Bu pastanı əllərinizin bütün dərisinə bərabər şəkildə yayın. Sonra duzu südlə, sonra isə sabun və su ilə yumaq lazımdır. Bundan sonra əllərinizdən bibərin yanma hissini aradan qaldırmaq mümkün olmadıqda, əllərinizi bir neçə dəqiqə güclü spirtli içkiyə batırmalısınız. Bu, qalan kapsaisin hissəciklərini həll edəcəkdir.

Dəriniz çox zərifdirsə və çili bibəri yağları onunla təmasda olduqda, yanma və ya sadəcə xoşagəlməz yanma hissi yaranırsa, onu götürməzdən əvvəl əlcəklərlə kəsmək və ya bibəri su ilə yumaq lazımdır.

Əllərinizi bir neçə dəfə sərin su ilə yumaq lazımdır. Yanma hissini aradan qaldırır. Adətən 30 dəqiqə ərzində yox olur. Növbəti dəfə bibər kəsərkən yalnız əlcək taxın.

Bəzi insanların çox həssas və incə dəriləri var. Bütün ev işlərini müxtəlif təmizləyici vasitələrlə, eləcə də ədviyyatlı yeməklərlə (horseradish, sarımsaq, acı bibər) əlcəklərlə etməlidirlər, əks halda çətinliklər qaçılmaz olacaq. Yanıqdan gələn xoşagəlməz hisslərə əlavə olaraq, bu məhsullara allergik reaksiya da ola bilər ki, bu da sadəcə təhlükəlidir.

Bu il əllərimin arxası ilə əlcək olmayan kül bitkisinə, daha doğrusu onun toxum qabığına toxunanda qabarcıqlı ağır yanıq aldım, şiddətli ağrı yox idi, amma yanıqların sağalması iki ay çəkdi.

Acı bibər suyu da yandıra və şiddətli ağrıya səbəb ola bilər. Əllərinizi sabunlamaqla növbə ilə soyuq suyun altında uzun müddət yaxalamaq lazımdır. Əgər kömək etmirsə, yanıq kremlərindən istifadə edirlər, “Xilasedici” kremi mənə kömək edir. Əvvəllər işdən əvvəl əllərinizə sürtülməli olan qoruyucu silikon krem ​​satılırdı. Heç bir halda üzünüzə və gözlərinizə toxunmayın!