Cortei pimenta, minhas mãos queimam, o que devo fazer?

Pimentas adicionam sabor picante à comida. Não é à toa que muitas cozinhas nacionais não podem ser imaginadas sem este vegetal picante. Este aditivo deve ser manuseado com extremo cuidado, pois algumas variedades de pimenta podem causar uma sensação desagradável de queimação e queimaduras. Para evitar consequências negativas, é necessário lavar as mãos rapidamente. Diremos a você o que e como fazer isso em nosso artigo.

Por que está tão quente?!

Todas as variedades de pimenta contêm uma substância especial - a capsaicina, que confere um sabor ardente. Ao entrar em contato com a pele provoca uma reação imediata: ardor, vermelhidão ou ardor.

O grau de calor da pimenta é determinado pela quantidade de capsaicina

No entanto, nem todas as variedades contêm a mesma quantidade de capsaicina, razão pela qual todas queimam de forma diferente. Assim, as pimentas do Sudeste Asiático e da América do Sul são consideradas as mais agressivas. Estes incluem amargo vermelho e pimenta. Mas as variedades europeias, em particular o pepperoni italiano, são consideradas as mais fiéis.

Como lavar as mãos depois de descascar pimenta

Como você sabe, é mais fácil prevenir problemas do que tentar resolvê-los. Se for preciso trabalhar com pimenta, é melhor fazê-lo com luvas.

Para evitar queimaduras com pimentas, é necessário usar luvas ao manuseá-las.

Se o contato já ocorreu e suas mãos começaram a queimar, existem várias maneiras eficazes de eliminar consequências desagradáveis.

Tratamento com gel Solcoseryl

O produto, usado para curar feridas e arranhões, resiste bem às sensações de queimação.

Solcoseryl gel é adequado para tratar a pele após contato com pimenta

Quem já usou Solcoseryl gel lembra que terá que aplicar o produto mais de uma vez, mas pelo menos 3-4 vezes até que o desconforto desapareça.

Limpamos à moda antiga - com sal e leite.

Este método repete o método comprovado da aldeia para se livrar da sensação de queimação. É verdade que nossos ancestrais valorizavam muito o sal e o guardavam, então se contentavam com leite ou leite coalhado.

A esfoliação com sal remove rapidamente a sensação de queimação na pele que surge após a pimenta

1. Por 1 colher de sopa. eu. Adicione algumas gotas de sal e água para fazer uma pasta.
2. Espalhe a mistura nas mãos.
3. Lave com leite.
4. Lavamos as mãos com sabão.

Esta receita requer sal fino, pois elimina rapidamente a causa da sensação de queimação - a capsaicina.

Receita de pasta de dente e leite

Outro método para se livrar da sensação de queimação é à base de leite. É semelhante ao anterior, apenas se usa pasta de dente em vez de sal.

O leite neutraliza a capsaicina graças à proteína caseína

1. Aplique pasta de dente nas mãos.
2. Esperamos 2–3 minutos.
3. Mergulhe um algodão em leite e limpe qualquer pasta restante.

Eu estava fazendo pilaf e resolvi colocar pimenta, ficou picante. Tudo na minha palma esquerda estava queimando. A ponto de chorar. Já leite, kefir, manteiga, refrigerante e pomada “salvadora” - nada ajudou. Estava tanto calor que eu chorei... Mamãe me aconselhou a passar pasta de dente. Na verdade, usei quase meio tubo de pasta. mas ajudou imediatamente. Eu ungi. depois de meia hora eu lavei. e ungiu novamente e adormeceu com a pasta. Acordei, lavei e não assou nada. Eu estou tão feliz. Cuide-se com esta pimenta insidiosa.

Julia Garbuz

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Cunha com cunha: como tirar o amargor restante com álcool

Estamos falando de bebidas que contêm álcool, nas quais você precisa manter as mãos por vários minutos. O álcool neutraliza a reação com a capsaicina.

Para eliminar a sensação de queimação, limpe as mãos com um líquido que contenha álcool.

Após este procedimento, recomenda-se limpar as palmas das mãos e os dedos com um pedaço de gelo para aliviar a irritação.

Este produto não é recomendado para quem tem pele muito sensível nas mãos.

Mantive minhas mãos em uma tigela de VODKA, a tigela foi colocada sobre o que foi retirado do freezer) para que a vodka ficasse sempre fria. A vodka deve cobrir completamente a área queimada. A dor desapareceu instantaneamente quando mergulhei as mãos na vodca. Depois que a sensação de queimação finalmente passou, quando você tirou a mão da vodca e ela não queimou mais, lubrifiquei com óleo de espinheiro. Eu fui salvo.

Lana

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Remova pimentas com uma compressa de pepino

Se a pimenta deixar queimaduras, o pepino fresco pode ajudar a aliviar os sintomas desagradáveis ​​​​e restaurar a pele.

Uma compressa de pepino fresco é um bom remédio para aliviar queimaduras e curar a pele.

Instruções de uso.

1. Aplique um pedaço de pepino na área afetada.
2. Deixe por 10–15 minutos.
3. Remova a compressa.
4. Lavamos as mãos com água e sabão e lubrificamos com creme nutritivo.

Use óleo ou glicerina

A capsaicina é solúvel em gordura, então qualquer óleo serve para remover o calor. Por exemplo, azeitona.

O azeite em combinação com o açúcar alivia rapidamente sensações desagradáveis ​​​​de queimação na pele.

1. Misture 2 colheres de sopa. eu. azeite com 1 colher de sopa. eu. Saara.
2. Aplique a mistura nas mãos.
3. Após 10 minutos, enxágue com água e aplique creme para as mãos.

Em vez de óleo, você pode usar glicerina.

A glicerina neutraliza eficazmente a sensação de queimação na pele

Instruções de uso.

1. Lubrifique as mãos com glicerina.
2. Deixe por 5 minutos.
3. Lave com água quente e sabão.

A glicerina pode ser substituída por qualquer óleo, como manteiga.

Azeite (óleo vegetal). Para tirar a sensação de queimação das mãos, esfregue-as bem com azeite por um minuto e depois lave bem as mãos com água morna e sabão. Seria ainda melhor se você lubrificasse as mãos com azeite antes de começar a trabalhar com os pimentões.

tanyaseledcova

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Removendo a sensação de queimação após o chili com refrigerante e sabonete

Para se livrar rapidamente da sensação de queimação, meios improvisados ​​são úteis: bicarbonato de sódio e sabão em pó.

1. Misture refrigerante e sabão até obter a consistência de creme de leite espesso.
2. Aplicar nas áreas afetadas.
3. Lava com sabão e água.
4. Aplique creme nutritivo para as mãos.

O bicarbonato de sódio, o sal e o açúcar dessas receitas funcionam como um esfoliante. Eles removem o suco teimoso, eliminando sensações desagradáveis.

Uma maneira incomum de lavar as mãos é lavando

Você ainda sente a sensação de queimação? É hora de lavar as mãos. O contato com bastante água eliminará o desconforto.

Com o contato prolongado com a água, por exemplo, lavando à mão, a sensação de queimação na pele desaparece

Muitos que experimentaram este método acreditam que o seu efeito é um efeito placebo. Na verdade, simplesmente nos distraímos de algumas sensações e nos concentramos em outras.

O que fazer se sua boca queimar depois de comer pimenta – vídeo

As pimentas dão sabor aos pratos, mas ao mesmo tempo dificultam significativamente a vida de quem faz o seu preparo. Se você esqueceu de usar luvas, pode se livrar da sensação de queimação usando meios comprovados. É melhor avaliar experimentalmente a eficácia de cada um, pois depende não só do tipo de pimenta, mas também da reação individual da pele.

Pimenta picante, é um produto bastante apreciado em qualquer cozinha, pois confere aos pratos um sabor picante especial. Mas as pimentas podem causar as sensações mais desagradáveis ​​​​quando entram em contato com a pele. Portanto, é necessário cuidado especial ao trabalhar com eles. Mas existem vários métodos comprovados que ajudarão a eliminar as consequências do contato da pele com a pimenta.

Por que a pimenta queima?

A capsaicina é uma substância oleosa encontrada em algumas variedades de pimenta, é este componente que confere aos pratos um sabor especial e específico. Durante o cozimento, o suco de pimenta pode entrar em contato com a pele das mãos, causando instantaneamente uma sensação de queimação e vermelhidão, muito difícil de neutralizar.

A quantidade deste componente em todas as variedades de pimenta é diferente. Assim, quanto mais capsaicina, mais forte será a queimadura em contato com a pele. Algumas das pimentas mais populares são pimenta malagueta, pimenta vermelha e pimenta caiena.

Unidades de aquecimento de pimenta

Como remover a sensação de queimação na pele

Se você manusear a pimenta de maneira descuidada e deixar cair seu suco na pele, ocorrerá uma queimadura. Para aliviar o estado da pele, é necessário utilizar métodos tradicionais para se livrar da sensação de queimação.

1. Os produtos lácteos eliminam eficazmente a dor causada pelo contato com pimenta. Isso se explica pelo fato de a substância caseína, encontrada nos laticínios, reagir com a capsaicina e neutralizá-la. Se sua mão se queimou, coloque-a em um recipiente com leite, onde é melhor adicionar primeiro cubos de gelo. Ou limpe generosamente outras áreas do corpo com um cotonete.
2. Um método igualmente eficaz seria usar vaselina comum e óleo vegetal, uma vez que os componentes quentes da pimenta se dissolvem sob a influência de outros óleos.
3. O bicarbonato de sódio deve ser diluído em água até formar uma pasta grossa e a mistura deve ser aplicada nas áreas afetadas do corpo. Após a secagem, lave a máscara em água corrente.
4. O álcool elimina o “fogo” da pele e atua sobre a capsaicina como solvente. Limpe periodicamente o rosto, as mãos e a pele com um cotonete umedecido até que o desconforto desapareça.

Como remover uma sensação de queimação na boca

Se houver excesso de pimenta na boca e uma sensação dolorosa de queimação persistir por muito tempo, então neste caso é necessário:

1. Em primeiro lugar, coma um pedacinho de pão de centeio ou de trigo, que vai absorver o óleo quente e aliviar a sensação de queimação na boca.
2. Os produtos lácteos fermentados a frio fazem um excelente trabalho nesta tarefa: kefir, iogurte, leite fermentado cozido, creme de leite e até sorvete. Ou apenas enxágue a boca com leite da geladeira. Este método é capaz de minimizar o efeito do componente quente da pimenta nas mucosas. O principal é que quanto maior o teor de gordura do produto, mais eficaz será o resultado.
3. O álcool também é uma boa forma de aliviar o desconforto. É mais eficaz se for algum tipo de vinho. Um copo é suficiente.
4. Comer vegetais cozidos com alto teor de amido: batata e milho aliviarão rapidamente o desconforto na boca e no esôfago. Além disso, arroz cozido, banana e uma rodela de limão também eliminam perfeitamente o desconforto.
5. Se a pimenta só entrar na língua, é preciso preparar xarope de açúcar (3 colheres de chá de açúcar para cada 200 ml de água) e enxaguar a boca e a garganta com ele por 30 minutos.

O que fazer se o suco de pimenta entrar em contato com seus olhos

No preparo de pratos com pimenta, muitas vezes acontece que depois de lavar mal as mãos, ao esfregar os olhos, a substância capsaicina entra na mucosa ou o suco espirra acidentalmente nos olhos, o que causa fortes dores e queimação.

É muito difícil encontrar colírios especiais para esses casos no armário de remédios de sua casa. Portanto, existem vários métodos tradicionais e eficazes para neutralizar a capsaicina e eliminar sensações desagradáveis:

1. É necessário deixar o saquinho de chá ou as folhas de chá em infusão por 5 minutos para garantir uma solução forte. Limpe o olho com um cotonete generosamente umedecido em direção ao canto interno do olho.
2. Usando o mesmo princípio, você pode preparar uma tintura de camomila ou calêndula. Despeje em uma tigela grande para que você possa colocar a cabeça lá; seu olho deve ficar imerso na solução preparada. Você deve tentar abrir os olhos e piscá-los, além de revirar ativamente o globo ocular.
3. O colírio mais eficaz é o leite de vaca ou de cabra. Deve ser instilado com uma pipeta especial. Neste caso, o leite deve fluir de volta quando instilado, eliminando assim a substância em chamas.
4. Todos em sua farmácia provavelmente possuem um medicamento como a furacilina, que é muito popular na oftalmologia. Para isso, é necessário dissolver 1 comprimido de furacilina em água fervida resfriada (coar) e enxaguar os olhos com uma pipeta estéril, instilando-os no saco conjuntival (ou organizar um banho ocular). Melhor ainda se for furacilina injetável, que não precisa ser diluída em água.
5. Após o procedimento, é necessário instilar colírios com efeito antiinflamatório.

Como se proteger de queimaduras

Nos casos em que você estiver preparando um prato com pimenta, deve preparar com antecedência e colocar ao seu lado um recipiente com água e água sanitária na proporção de 5:1. Nesta solução, ao cortar pimentões, deve-se molhar periodicamente as mãos e enxaguá-las com água.

Além disso, o método mais seguro para se proteger de queimaduras é usar luvas de látex ou sacos plásticos enquanto cozinha. Ou você pode molhar as mãos com óleo vegetal, que neutralizará a capsaicina.
Só assim há grande probabilidade de evitar queimaduras nas mãos e deixar o suco de pimenta em outras partes do corpo e nos olhos.

Para evitar queimaduras ao trabalhar com pimenta, deve-se tomar precauções de segurança. E se necessário, use imediatamente os remédios tradicionais acima para eliminar os sintomas de queimaduras e queimaduras. Se após os procedimentos persistirem dores, desconforto, queimação nos olhos e no corpo, não deixe de procurar um médico especialista para atendimento especializado.

Se suas mãos queimam por causa da pimenta, então não é assustador, exceto que traz sensações muito desagradáveis. Só nunca lave as mãos com água morna ou quente, caso contrário queimará ainda mais. E não toque no rosto, principalmente nos olhos, com as mãos. Basta lavar as mãos com água fria e sabão, de preferência sabonete líquido ou gel de banho, duas ou três vezes. Logo a sensação de queimação irá embora.

Olá! Recentemente eu estava enrolando tomates “Armenianchiki”, que são recheados com pimenta e alho, e por minha estupidez não usei luvas. (Antes eu usei um ralador novo e machuquei as mãos em vários lugares). No início a sensação de queimação foi tolerável, mas como o recheio demorou 1 hora, a pimenta foi bem absorvida em minhas mãos. Tentei de tudo para tirar a sensação de queimação: água fria, manteiga, leite azedo, lavei as mãos com sabonete sem sucesso, só alívio por um tempo e depois a sensação de queimação novamente. E o mais interessante é que meu marido recomendou um remédio em spray para queimaduras (não direi o nome; não estou anunciando nada). E isso me ajudou. Viva. Após 15 minutos não houve sensação desagradável de mãos escaldadas))) Aliás, fiquei com medo de tocar nos olhos por dois dias))).

Minha irmã me pediu para embrulhar legumes no adjika e me avisou para não pegar pimenta com as próprias mãos, senão no ano passado ela coçou, fungou, queimou, espirrou e tudo ficou vermelho. Mas minha irmã é alérgica. Para ser sincero, usei uma faca para enganchar no moedor de carne e empurrei com o dedo no local onde saiu a pimenta. E nada de ruim aconteceu. Não senti nenhum sinal ou desconforto. Mas sabendo que se você esfregar os olhos com certeza pode queimar os olhos, lavei as mãos várias vezes com sabonete e não cocei os olhos por um dia.

Portanto, tome um comprimido de suprastina ou medicamento similar e lave as mãos. Se queimar, a água deve estar fria.

Pimentas picantes podem causar sensação de queimação, olhos lacrimejantes e até dificuldade para respirar. A pimenta deve ser manuseada com extremo cuidado. As pimentas contêm capsaicina, uma substância que lhes confere um sabor picante. Se pegar pimenta nas mãos, esfregue a área afetada da pele com sal e adicione um pouco de água para fazer uma pasta. Espalhe esta pasta uniformemente por toda a pele das mãos. Depois é preciso lavar o sal com leite e depois com água e sabão. Se depois disso não foi possível tirar a sensação de queimação da pimenta das mãos, será necessário mergulhá-las em uma bebida alcoólica forte por alguns minutos. Isto irá dissolver quaisquer partículas restantes de capsaicina.

Se sua pele for muito delicada e, quando o óleo de pimenta entrar em contato com ela, ocorrer uma queimadura ou apenas uma sensação desagradável de queimação, será necessário cortá-la com luvas ou lavar a pimenta com água antes de pegá-la.

Você precisa lavar as mãos várias vezes com água fria. Alivia a sensação de queimação. Geralmente desaparece em 30 minutos. Da próxima vez, use apenas luvas ao cortar pimentões.

Algumas pessoas têm pele muito sensível e delicada. Devem fazer todo o trabalho doméstico com diversos produtos de limpeza, bem como com alimentos picantes (rábano, alho, pimenta) com luvas, caso contrário surgirão inevitavelmente problemas. Além do desconforto da queimadura, também pode ocorrer uma reação alérgica a esses produtos, o que é simplesmente perigoso.

Este ano sofri uma queimadura grave com bolhas ao tocar um freixo, ou melhor, suas vagens, sem luvas com as costas das mãos. Não senti dor forte, mas as queimaduras demoraram dois meses para cicatrizar.

O suco de pimenta também pode queimar e causar fortes dores. É necessário enxaguar as mãos por muito tempo em água fria corrente, alternando com ensaboar as mãos. Se não adianta, usam creme para queimaduras; o creme “Rescuer” me ajuda. Anteriormente, era vendido um creme protetor de silicone, que deve ser aplicado nas mãos antes do trabalho. Não toque em seu rosto ou olhos em nenhuma circunstância!