Jag skär het paprika, mina händer bränner, vad ska jag göra?

Heta paprika ger maten pikant. Det är inte för inte som många nationella kök inte kan föreställas utan denna kryddiga grönsak. Denna tillsats måste hanteras med extrem försiktighet, eftersom vissa sorter av peppar kan orsaka en obehaglig brännande känsla och orsaka brännskador. För att undvika negativa konsekvenser måste du tvätta händerna snabbt. Vi kommer att berätta vad och hur du gör detta i vår artikel.

Varför är det så varmt?!

Alla sorter av het paprika innehåller en speciell substans - capsaicin, som ger en eldig smak. När det kommer i kontakt med huden framkallar det en omedelbar reaktion: sveda, rodnad eller sveda.

Värmegraden av peppar bestäms av mängden capsaicin

Alla sorter innehåller dock inte samma mängd capsaicin, varför de alla brinner olika. Således anses paprika från Sydostasien och Sydamerika vara de mest aggressiva. Dessa inkluderar röd bitter och chili. Men europeiska sorter, i synnerhet italiensk pepperoni, anses vara de mest lojala.

Hur man tvättar händerna efter att du skalat het paprika

Som ni vet är det lättare att förhindra problem än att försöka fixa det. Om du måste arbeta med het paprika är det bättre att göra det med handskar.

För att undvika att bli bränd av het paprika måste du bära handskar när du hanterar dem.

Om kontakt redan har inträffat och dina händer börjar brinna, finns det flera effektiva sätt att eliminera obehagliga konsekvenser.

Behandling med Solcoseryl gel

Produkten, som används för att läka sår och repor, klarar bra av brännande känsla.

Solcoseryl gel är lämplig för behandling av hud efter kontakt med het paprika

De som har använt Solcoseryl gel noterar att de kommer att behöva applicera produkten mer än en gång, men minst 3-4 gånger tills obehaget försvinner.

Vi rengör den på gammaldags vis - med salt och mjölk.

Denna metod upprepar den beprövade bymetoden för att bli av med brännande känsla. Det är sant att våra förfäder värderade salt väldigt mycket och sparade det, så de nöjde sig med mjölk eller koldmjölk.

Saltskrubb tar snabbt bort den brännande känslan på huden som uppstår efter peppar

1. För 1 msk. l. Tillsätt några droppar salt och vatten för att göra en pasta.
2. Fördela blandningen över händerna.
3. Tvätta av med mjölk.
4. Vi tvättar händerna med tvål.

Detta recept kräver fint salt, det tar snabbt bort orsaken till den brännande känslan - capsaicin.

Recept på tandkräm och mjölk

En annan metod för att bli av med brännande känsla är baserad på mjölk. Den liknar den föregående, endast tandkräm används istället för salt.

Mjölk neutraliserar capsaicin tack vare proteinet kasein

1. Applicera tandkräm på händerna.
2. Vi väntar 2-3 minuter.
3. Blötlägg en bomullsrondell i mjölk och torka av resterande pasta.

Jag gjorde pilaff och bestämde mig för att lägga till peppar, det visade sig vara kryddigt. Allt i min vänstra handflata brann. Till tårar. Redan mjölk, kefir, smör, läsk och "räddningssalva" - ingenting hjälpte. Det var så varmt att jag grät... Mamma rådde mig att applicera tandkräm. Jag använde faktiskt nästan en halv tub pasta. men det hjälpte direkt. Jag smorde. sen efter en halvtimme tvättade jag bort det. och smorde den igen och somnade direkt med pastan. Jag vaknade, tvättade bort den och den bakade inte alls. Jag är så glad. Ta hand om dig själv med denna lömska peppar.

Julia Garbuz

https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/471526

Kil med kil: hur man tvättar bort den kvarvarande bitterheten med alkohol

Vi pratar om alkoholhaltiga drycker där du måste hålla händerna i flera minuter. Alkohol neutraliserar reaktionen med capsaicin.

För att eliminera den brännande känslan, torka av händerna med en alkoholhaltig vätska.

Efter denna procedur rekommenderas det att torka handflatorna och fingrarna med en isbit för att lindra irritation.

Denna produkt rekommenderas inte för användning av dem som har mycket känslig hud på händerna.

Jag höll händerna i en skål med VODKA, skålen ställdes på det som togs ur frysen) för att vodkan skulle vara konstant kall. Vodkan ska helt täcka det brända området. Smärtan försvann direkt när jag doppade mina händer i vodka. Efter att den brännande känslan äntligen försvunnit, när du drog ut handen ur vodkan och den inte längre brann, smörjde jag in den med havtornsolja. Jag blev frälst.

Lana

https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/471526

Ta bort het paprika med en gurkkompress

Om varm peppar lämnade en brännskada, kan färsk gurka hjälpa till att lindra obehagliga symtom och återställa huden.

En färsk gurkkompress är ett bra botemedel för att lindra sveda och läka huden.

Användningsinstruktioner.

1. Applicera en bit gurka på det drabbade området.
2. Låt stå i 10–15 minuter.
3. Ta bort kompressen.
4. Vi tvättar händerna med tvål och vatten och smörjer in dem med närande kräm.

Använd olja eller glycerin

Capsaicin är fettlösligt, så all olja duger för att ta bort värmen. Till exempel oliv.

Olivolja i kombination med socker kommer snabbt att lindra obehagliga brännande känslor på huden.

1. Blanda 2 msk. l. olivolja med 1 msk. l. Sahara.
2. Applicera blandningen på dina händer.
3. Efter 10 minuter, skölj med vatten och applicera handkräm.

Istället för olja kan du använda glycerin.

Glycerin neutraliserar effektivt brännande känsla på huden

Användningsinstruktioner.

1. Smörj in händerna med glycerin.
2. Låt stå i 5 minuter.
3. Tvätta av med varmt vatten och tvål.

Glycerin kan ersättas med vilken olja som helst, till exempel smör.

Olivolja (vegetabilisk olja). För att ta bort den brännande känslan från dina händer, gnugga dem väl med olivolja i en minut och tvätta sedan händerna noggrant med varmt vatten och tvål. Ännu bättre vore det om du smörjer in händerna med olivolja innan du börjar arbeta med paprikan.

tanyaseledcova

https://forum.2mm.ru/viewtopic.php?p=31356

Ta bort den brännande känslan efter chili med läsk och tvål

För att snabbt bli av med den brännande känslan är improviserade medel användbara: bakpulver och tvättsåpa.

1. Blanda läsk och tvål tills konsistensen blir tjock gräddfil.
2. Applicera på de drabbade områdena.
3. Tvätta av med tvål och vatten.
4. Applicera närande handkräm.

Bakpulver, salt och socker i dessa recept fungerar som en skrubb. De tar bort envis juice, vilket eliminerar obehagliga känslor.

Ett ovanligt sätt att tvätta händerna är att tvätta

Känner du fortfarande den brännande känslan? Det är dags för handtvätt. Kontakt med mycket vatten kommer att eliminera obehag.

Vid långvarig kontakt med vatten, till exempel tvätt för hand, försvinner den brännande känslan på huden

Många som har upplevt denna metod tror att dess effekt är en placeboeffekt. Faktum är att vi helt enkelt distraherar oss från vissa förnimmelser och fokuserar på andra.

Vad man ska göra om munnen bränns efter att ha ätit peppar - video

Heta paprika tillför smak till rätter, men försvårar samtidigt livet för dem som gör sin förberedelse avsevärt. Om du har glömt att bära handskar kan du bli av med den brännande känslan med beprövade medel. Det är bättre att utvärdera effektiviteten av var och en experimentellt, eftersom det inte bara beror på typen av peppar utan också på den individuella hudreaktionen.

En het typ av peppar, det är en ganska populär produkt i alla kök, eftersom det ger rätter en speciell pikantitet. Men het paprika kan orsaka de mest obehagliga känslorna när de kommer i kontakt med huden. Därför krävs särskild försiktighet när du arbetar med dem. Men det finns flera beprövade metoder som hjälper till att bli av med konsekvenserna av hudkontakt med peppar.

Varför brinner peppar?

Capsaicin är ett oljigt ämne som finns i vissa sorter av paprika; det är denna komponent som ger rätter en speciell, specifik smak. Under tillagningen kan pepparjuice komma på huden på dina händer, vilket omedelbart orsakar en brännande känsla och rodnad, vilket är mycket svårt att neutralisera.

Mängden av denna komponent i alla sorter av peppar är olika. Således, ju mer capsaicin, desto starkare brännskada från kontakt med huden. Några av de mest populära paprika är chilipeppar, röd peppar och cayennepeppar.

Peppar värmeenheter

Hur man tar bort brännande känsla på huden

Om du hanterar varm peppar slarvigt och får den eller dess saft på huden, bildas en brännskada. För att lindra hudens tillstånd är det nödvändigt att använda traditionella metoder för att bli av med brännande känsla.

1. Mejeriprodukter eliminerar effektivt smärta som orsakas av kontakt med het paprika. Detta förklaras av att ämnet kasein, som finns i mejeriprodukter, reagerar med capsaicin och neutraliserar det. Om din hand har bränts, måste du sänka den i en behållare med mjölk, där det är bättre att först lägga till isbitar. Eller torka generöst av andra delar av kroppen med en bomullstuss.
2. En lika effektiv metod skulle vara att använda vanlig vaselin och vegetabilisk olja, eftersom de varma komponenterna i peppar löses upp under påverkan av andra oljor.
3. Bakpulver måste spädas med vatten till en tjock pasta, och blandningen bör appliceras på de drabbade områdena av kroppen. Efter torkning, tvätta av masken under rinnande vatten.
4. Alkohol kommer att bli av med "elden" på huden, den verkar på capsaicin som lösningsmedel. Torka av ansiktet, händerna och huden med jämna mellanrum med en fuktad bomullstuss tills obehag försvinner.

Hur man tar bort en brännande känsla i munnen

Om det finns ett överskott av varm peppar i munnen och en smärtsam brännande känsla kvarstår under lång tid, är det i det här fallet nödvändigt:

1. Ät först och främst en liten bit råg- eller vetebröd, som kommer att absorbera den heta oljan och lindra den brännande känslan i munnen.
2. Kalla fermenterade mjölkprodukter gör ett utmärkt jobb med denna uppgift: kefir, yoghurt, fermenterad bakad mjölk, gräddfil och till och med glass. Eller skölj bara munnen med mjölk från kylskåpet. Denna metod kan minimera effekten av den heta komponenten av peppar på slemhinnor. Huvudsaken är att ju högre fetthalten i produkten är, desto effektivare blir resultatet.
3. Alkohol är också ett bra sätt att lindra obehag. Det är mest effektivt om det är någon sorts vin. Ett glas räcker.
4. Att äta kokta grönsaker med hög stärkelsehalt: potatis, majs kommer snabbt att lindra obehag i munnen och matstrupen. Dessutom kommer kokt ris, banan och en citronskiva också perfekt att eliminera obehag.
5. Om paprikan bara kommer på tungan, måste du förbereda sockersirap (3 teskedar socker per 200 ml vatten) och skölja munnen och halsen med det i 30 minuter.

Vad ska man göra om pepparsaft kommer i ögonen

När du lagar maträtter med peppar händer det ofta att efter att du tvättat händerna dåligt, när du gnuggar dina ögon, kommer substansen capsaicin på slemhinnan, eller att saften av misstag stänker in i dina ögon, vilket orsakar svår smärta och sveda.

Det är mycket svårt att hitta speciella ögondroppar för sådana fall i ditt medicinska hem. Därför finns det flera traditionella och effektiva metoder för att neutralisera capsaicin och eliminera obehagliga känslor:

1. Det är nödvändigt att dra tepåsen eller tebladen i 5 minuter för att säkerställa en stark lösning. Torka av ögat med en generöst fuktad bomullstuss mot den inre ögonvrån.
2. Med samma princip kan du förbereda en tinktur av kamomill eller kalendula. Häll upp i en stor skål så att du kan stoppa in huvudet där; ögat ska vara nedsänkt i den förberedda lösningen. Du måste försöka öppna ögat och blinka med det, och även aktivt rulla ögongloben.
3. Den mest effektiva ögonsköljningen är ko- eller getmjölk. Det måste instilleras med en speciell pipett. I det här fallet bör mjölken rinna tillbaka när den instilleras och därigenom tvätta bort det brinnande ämnet.
4. Alla i deras hemapotek har förmodligen ett läkemedel som furatsilin, som är väldigt populärt inom ögonläkemedlet. För att göra detta måste du lösa upp 1 tablett furatsilin i kylt kokt vatten (stam) och skölja ögonen med en steril pipett, ingjuta dem i konjunktivalsäcken (eller organisera ett ögonbad). Det är ännu bättre om det är injicerbart furatsilin, som inte behöver spädas ut med vatten.
5. Efter proceduren är det nödvändigt att ingjuta ögondroppar som har en antiinflammatorisk effekt.

Hur du skyddar dig från att bränna dig

I de fall du förbereder en maträtt med peppar måste du förbereda i förväg och placera bredvid dig en behållare med vatten och blekmedel i proportionerna 5:1. I denna lösning, när du skär paprika, bör du regelbundet blöta händerna och skölja dem med vatten.

Dessutom är den säkraste metoden för att skydda dig från att bränna dig att använda latexhandskar eller plastpåsar när du lagar mat. Eller så kan du blöta händerna med vegetabilisk olja, vilket kommer att neutralisera capsaicinet.
Endast på detta sätt är det stor sannolikhet att undvika brännskador på händerna och få pepparjuice på andra delar av kroppen och i ögonen.

För att undvika att bränna dig när du arbetar med peppar måste du använda säkerhetsåtgärder. Och om det behövs, använd omedelbart ovanstående traditionella lösningar för att eliminera symtomen på brännande och brännskador. Om smärta, obehag, sveda i ögon och kropp kvarstår efter procedurerna, bör du definitivt kontakta en medicinsk specialist för specialiserad vård.

Om dina händer brinner av heta paprika är det inte skrämmande, förutom att det ger mycket obehagliga känslor. Tvätta bara aldrig händerna med varmt eller varmt vatten, annars bränns det ännu mer. Och rör inte ditt ansikte, särskilt inte dina ögon, med händerna. Tvätta bara händerna med kallt vatten och tvål, gärna flytande tvål eller duschtvål, två eller tre gånger. Snart försvinner den brännande känslan.

Hallå! Nyligen rullade jag ihop "Armenianchiki"-tomater, som är fyllda med paprika och vitlök, och av min dumhet använde jag inte handskar. (Innan detta använde jag ett nytt rivjärn och gjorde ont i händerna på flera ställen). Till en början var den brännande känslan acceptabel, men eftersom fyllningsprocessen tog 1 timme absorberades paprikan väl i mina händer. Jag försökte allt jag kunde för att få bort den brännande känslan: kallt vatten, smör, sur mjölk, tvättade händerna med tvål utan resultat, bara lättnad en stund och sedan den brännande känslan igen. Och det mest intressanta är att min man rekommenderade ett spraymedel mot brännskador (jag kommer inte att säga namnet, jag gör ingen reklam för någonting). Och det hjälpte mig. Hurra. Efter 15 minuter fanns det ingen obehaglig känsla av skållade händer))) Förresten, jag var rädd för att röra mina ögon i två dagar))).

Min syster bad mig slå in grönsaker på adjika och varnade mig för att inte ta peppar med bara händerna, annars kliade hon förra året, snusade, brände, nysade och allt blev rött. Men min syster är allergisk. Ska jag vara ärlig hakade jag fast den med en kniv och i köttkvarnen och där pepparn kom ut tryckte jag på den med fingret. Och inget dåligt hände. Jag upplevde inga tecken eller obehag. Men eftersom jag visste att om du gnuggar ögat kan du definitivt bränna ögat, jag tvättade mina händer flera gånger med tvål och kliade mig inte i ögonen på en dag.

Ta därför en tablett suprastin eller liknande medicin och tvätta händerna. Om det brinner så måste vattnet vara kallt.

Heta paprika kan orsaka en brännande känsla, rinnande ögon och till och med andningssvårigheter. Peppar måste hanteras med extrem försiktighet. Het paprika innehåller capsaicin, ett ämne som ger dem en sådan eldig smak. Om du får varm peppar på händerna måste du gnugga det drabbade området av huden med salt och tillsätta lite vatten för att göra en pasta. Fördela denna pasta jämnt över hela huden på dina händer. Sedan måste du tvätta bort saltet med mjölk och sedan med tvål och vatten. Om det efter detta inte var möjligt att ta bort den brännande känslan av peppar från dina händer, måste du sänka ner händerna i en stark alkoholhaltig dryck i flera minuter. Detta kommer att lösa upp eventuella kvarvarande kapsaicinpartiklar.

Om din hud är för ömtålig, och när chilipepparoljor kommer i kontakt med den, uppstår en brännskada eller bara en obehaglig brännande känsla, då måste du skära den med handskar eller tvätta paprikan med vatten innan du tar upp den.

Du måste tvätta händerna flera gånger med kallt vatten. Det lindrar den brännande känslan. Det brukar försvinna inom 30 minuter. Nästa gång, använd bara handskar när du skär paprika.

Vissa människor har mycket känslig och känslig hud. De måste göra allt hushållsarbete med olika rengöringsprodukter, såväl som med kryddig mat (pepparrot, vitlök, paprika) med handskar, annars kommer problem oundvikligen att uppstå. Förutom de obehagliga känslorna från bränningen kan det också finnas en allergisk reaktion på dessa produkter, vilket helt enkelt är farligt.

I år fick jag en svår brännskada med blåsor när jag rörde vid en askplanta, eller snarare dess fröskidor, utan handskar med handryggen.Det var ingen svår smärta, men brännskadorna tog två månader att läka.

Het pepparjuice kan också bränna och orsaka svår smärta. Du måste skölja av händerna länge under rinnande kallt vatten, omväxlande med tvålning av händerna. Om det inte hjälper använder de brännkrämer; "Rescuer"-krämen hjälper mig. Tidigare såldes skyddande silikonkräm som måste appliceras på händerna innan arbetet. Rör inte vid ansiktet eller ögonen under några omständigheter!