Peneliti dari Harvard Medical School melakukan penelitian dan menyimpulkan bahwa apel, bawang bombay, jeruk, teh hitam dan hijau mencegah pembentukan bekuan darah – pembekuan darah di pembuluh darah yang menyebabkan serangan jantung.
Semua produk tersebut mengandung rutin, zat yang dapat menjaga kekuatan dinding pembuluh darah, serta memblokir enzim yang berpotensi berbahaya yang menyebabkan pembentukan bekuan darah di pembuluh darah. Para ahli menguji sekitar 500 zat, tetapi rutinlah yang ternyata paling efektif dalam melindungi arteri dan vena dari pembentukan bekuan darah di dalamnya.
Oleh karena itu, para ilmuwan menyarankan untuk mengonsumsi apel, bawang bombay, jeruk, dan teh setiap hari untuk mencegah serangan jantung dan stroke.