Forscher der Harvard Medical School führten eine Studie durch und kamen zu dem Schluss, dass Äpfel, Zwiebeln, Orangen, schwarzer und grüner Tee die Bildung von Blutgerinnseln verhindern – Blutgerinnseln in Blutgefäßen, die zu Herzinfarkten führen.
Alle diese Produkte enthalten Rutin, eine Substanz, die die Festigkeit der Blutgefäßwände aufrechterhalten und potenziell gefährliche Enzyme blockieren kann, die zur Bildung von Blutgerinnseln in Blutgefäßen führen. Experten testeten etwa 500 Substanzen, aber Rutin erwies sich als das wirksamste Mittel, um Arterien und Venen vor der Bildung von Blutgerinnseln darin zu schützen.
Wissenschaftler raten daher zum täglichen Verzehr von Äpfeln, Zwiebeln, Orangen und Tees, um Herzinfarkten und Schlaganfällen vorzubeugen.