Дослідники з Гарвардської медичної школи провели дослідження та зробили висновок, що яблука, цибуля, апельсини, чорний та зелений чай перешкоджають утворенню тромбів – згустків крові у судинах, що ведуть до серцевих нападів.
До складу всіх цих продуктів входить рутин – речовина, яка здатна підтримувати міцність стінок судин, а також блокувати потенційно небезпечні ферменти, що ведуть до тромбів у судинах. Фахівці випробували близько 500 речовин, але саме рутин виявився найбільш ефективно захищаючим артерії та вени від утворення в них згустків крові.
Тому вчені радять щодня вживати яблука, цибулю, апельсини та чаї для профілактики інфарктів та інсультів.