Glutamminasi

L'acido glutammico (GABA) svolge un ruolo importante nel sistema nervoso dei mammiferi. È uno dei componenti principali dei neurotrasmettitori del sistema nervoso centrale, tra cui il glutammato e l'aspartato. Il GABA è un neurotrasmettitore che svolge un ruolo chiave nella regolazione del livello di eccitazione e inibizione nelle cellule nervose. Il GABA è anche un importante precursore per la sintesi di altri neurotrasmettitori come la glicina e la serotonina.

Tuttavia, un eccesso di GABA può essere tossico per le cellule, il che può portare allo sviluppo di varie malattie, tra cui l'epilessia, il morbo di Alzheimer e altre patologie. Per combattere l'eccesso di GABA è stato sviluppato l'enzima glutammina ossidasi, che scompone l'acido glutammico. Questo enzima svolge un ruolo importante non solo nel trattamento di queste malattie, ma anche nella produzione di numerosi farmaci, come il gluconato di litio.

Esistono diversi tipi di glutammina ossidasi, la più comune delle quali è la glutamminilciclasi. Rompe l'acido glutammico in eccesso mediante ossidazione con l'ossigeno, formando GBA (acido gamma-amminobutirrico). L'acido glutammico viene quindi completamente disattivato in pochi secondi. I composti formati in questo modo sono efficaci