Glutaminase

Glutaminsyre (GABA) spiller en viktig rolle i pattedyrets nervesystem. Det er en av hovedkomponentene i nevrotransmittere i sentralnervesystemet, inkludert glutamat og aspartat. GABA er en nevrotransmitter som spiller en nøkkelrolle i å regulere nivået av eksitasjon og hemming i nerveceller. GABA er også en viktig forløper for syntesen av andre nevrotransmittere som glycin og serotonin.

Imidlertid kan overflødig GABA være giftig for celler, noe som kan føre til utvikling av ulike sykdommer, inkludert epilepsi, Alzheimers sykdom og andre patologier. For å bekjempe overflødig GABA ble enzymet glutaminoksidase utviklet, som bryter ned glutaminsyre. Dette enzymet spiller en viktig rolle ikke bare i behandlingen av disse sykdommene, men også i produksjonen av en rekke medikamenter, for eksempel litiumglukonat.

Det finnes flere typer glutaminoksidaser, den vanligste er glutaminylcyklase. Det bryter ned overflødig glutaminsyre ved oksidasjon med oksygen, og danner GBA (gamma-aminosmørsyre). Glutaminsyre deaktiveres deretter fullstendig i løpet av få sekunder. Forbindelsene dannet på denne måten effektivt