Alimenti simili ai medicinali

Eccone uno. Prendono un po' di latte; Ai pazienti di carattere equilibrato vengono aggiunti quaranta dirham di taranjubin, bolliti finché la composizione non si addensa e ne bevono circa una tazza ogni giorno. Questa è una medicina equilibrata per le persone con una natura calda. Quanto alle persone dal carattere freddo, per loro dovrebbero grattugiare bene dieci dirham di cannella cinese, mescolarla con un filo di latte, agitarla e berne una tazza a stomaco vuoto o dopo i pasti al posto dell'acqua. Il cibo non deve essere lavato con acqua, soprattutto se il paziente ha mangiato tabahiji e grasso di agnello. Questo medicinale aiuta chiunque sia naturalmente freddo e secco allo stesso tempo. Ciò include anche il seguente rimedio: prendi il burro chiarificato - una brocca piena, il latte di mucca - una brocca piena e il burro di pistacchio - una brocca piena e cuoci il tutto fino a quando ne rimane un terzo. Bevetene due cucchiai al mattino con una piccola quantità di vino. Prendono anche fanizaritl, succo di cipolla spremuto - ritl e latte fresco - ritl, fanno bollire il tutto finché la composizione non si addensa e si caglia, e lo prendono ogni mattina intorno a uqiya. Oppure si prendono grossi chicchi di ceci neri e li si inzuppano nel succo di indau finché non si gonfiano un po', e poi si fanno essiccare all'ombra, si macinano con il faniz e si trasformano in polenta. Prendilo con il jillawzu al mattino e con il bunduku prima di andare a letto, innaffiato con una tazza di vino.

È bene anche mettere a bagno i ceci nel succo di Tribulus e marinarli al sole con cura, aggiungendo costantemente il succo non appena si asciugano; poi i ceci vengono macinati e conservati con cura. Si usa per preparare stufati con latte fresco e faniz. Prendono anche tre ritl di latte fresco, vi aggiungono mezzo ritl di taranjubin e mezzo ritl di “semi verdi” tritati e lo fanno bollire. Poi macinano il tutto finemente, lo filtrano, prendono mezzo ritla e vi aggiungono mezzo dirham di galanga. Bevilo per diversi giorni in una quantità che possa essere assorbita; e questo è un rimedio straordinario. Oppure prendono il succo di cipolla e la stessa quantità di miele e cuociono finché non rimane solo il miele; berne un cucchiaio o due prima di andare a letto con acqua calda. Oppure prendono la farina e la mescolano con acqua fresca come una gelatina densa. Quindi la gelatina viene spremuta una volta e la miscela spremuta viene fatta bollire con una grande quantità di latte e succo di cocco in metà della quantità di latte. L'infuso è lubrificato con grasso d'anatra e da esso viene preparata una specie di harissa. Oppure prendono anche tuorli d'uovo, li fanno bollire, li cospargono con assafetida o sale di scinco - ha un effetto forte, soprattutto dopo il bagno, e lo spalmano sul paziente con olio di iris o di gelsomino. Inoltre: prendi i tuorli d'uovo, sbattili insieme, se contengono albumi, questo è consentito, quindi aggiungi il succo spremuto delle cipolle tritate nella quantità di circa un quarto delle uova, fai bollire a fuoco lento e diluisci il tutto con un po' di sale o spezie sopra menzionate. Oppure prendono carote con cipolle e le pestano, così come le rape, che pure vengono pestate, e cuociono il tutto con fave, ceci e miele con carne buona e morbida, condita con spezie piccanti. Si prendono anche fave, ceci e fagioli e li si mette a bagno in acqua calda. Poi la carne dell'agnello viene tagliata, come nella preparazione dei tabahij, e disposta a strati, alternati a strati di cereali ammollati e cipolle. Su ogni strato vengono cosparsi sali di scinco, un po' di assafetida, cannella cinese e molti chiodi di garofano. Quindi il tutto viene cosparso di succo di carota o acqua e viene preparato il mugamma. Prendono anche il cervello di trenta passeri e lo lasciano in una tazza di vetro affinché scompaia da loro l'acqua e possano essere impastati. La stessa quantità di grasso renale di una capra appena macellata viene aggiunta al cervello, condita con pepe, chiodi di garofano e zenzero e trasformata in noci, che il paziente mangia una dopo l'altra quando vuole accoppiarsi.

Buone uova strapazzate che abbiamo testato: prendi il cervello di passero e piccione - cinquanta pezzi, tuorli d'uovo di passero - venti, tuorli d'uovo di gallina - dodici, succo di agnello, tritato, ben bollito e spremuto - una tazza, succo di cipolla spremuto - tre ukiyya, succo di carota - cinque ukiy, sale e condimenti piccanti - quanto basta e burro chiarificato - cinquanta dirham. Da tutto questo preparano uova strapazzate, le mangiano e le innaffiano con vino forte e profumato, un po' dolce, durante la digestione. Dolci per questi pazienti: prendi pinoli sbucciati - due parti, semi di indau, semi di melone - una parte ciascuno, fai bollire con burro chiarificato e aggiungi un po' di pepe e cannella cinese; poi si aggiunge miele in quantità sufficiente e si prepara un piatto dolce. Un altro piatto dolce: prendi i ceci, mettili a bagno in acqua o succo di indau o succo di tribulus finché non si gonfiano, e friggili leggermente senza bruciarli nel burro chiarificato. Poi si prendono altrettanti pinoli piccoli, si aggiunge il miele, si aggiunge l'acqua necessaria per impastare il tutto e si mescola un po' di mastice e di cannella cinese. Questo cibo viene posto in una sorta di recipiente e tagliato come halva. Un altro piatto dolce: addensano il miele facendolo bollire e vi aggiungono pinoli, semi di carota, peperoni lunghi, carote selvatiche, cannella cinese e semi di indau, e con questo preparano qualcosa come juvarishna. Se il paziente è disgustato dalla carota e dai semi di indau, al loro posto vengono messi "semi verdi" e un po' di muschio.

E i vini per loro sono bevande dolci e bevande all'uvetta fatte con uvetta davvero dolce. Per questi pazienti sono adatte tutte le bevande dolci che abbiano una certa densità. Descrizione del vino che fa loro bene: prendono indau, rape e fichi, li lessano in acqua e filtrano il brodo. Poi si prende la tintura filtrata di uvetta bollita, si mescola il tutto in quantità uguali, si aumenta la dolcezza con il faniz e si cuoce il nabiz fino a completarlo. L'altro nostro vino: prendono Tribulus, Indau e rape e li fanno bollire fortemente nell'acqua. Poi si filtra il brodo e su ogni parte dell'acqua si mette un quarto sesto di faniz o zucchero rosso, un quarto sesto di fichi busti, metà di un'uvetta dolce e buona di Taif e un sesto di un settimo di noci di cocco tritate. . Nabeez viene preparato da tutto questo fino a raggiungere la sua destinazione.

L'altro nostro vino: prendi succo d'uva spremuto e per ogni dieci semolini metti tre semolini di questo medicinale: semi di indau, semi di rapa, buzaidan, semi di asparagi, semi di frassino, semi di cassia selvatica, barbaria laba, semi di carota ed entrambi i bahman in egual misura parti, macinarle e metterle in un sacchetto ben stretto. La busta viene posta in una brocca insieme al succo e il succo viene costantemente mescolato fino a raggiungere. Altro vino: lessare carote e fichi in abbondante acqua, filtrare e lessare l'uvetta, privata dei semi, in un decotto. Si filtra nuovamente il brodo, si aggiunge il faniz e si lascia fermentare. L'acqua ferrosa e l'acqua in cui è stato spento il ferro caldo rafforzano la capacità sessuale.