Fødevarer, der ligner medicin

Her er en af ​​dem. De tager en smule mælk; For patienter med en afbalanceret natur lægges fyrre dirhams taranjubin i det, kogt, indtil sammensætningen tykner, og de drikker omkring en kop af det hver dag. Dette er en afbalanceret medicin til mennesker med en varm natur. Hvad angår folk med en kold natur, bør de for dem rive ti dirham kinesisk kanel godt, blande det med mælk, ryste det og drikke det en kop på tom mave eller efter måltider i stedet for vand. Mad bør ikke skylles ned med vand, især hvis patienten har spist tabahiji og lammefedt. Denne medicin hjælper alle, der er naturligt kolde og tørre på samme tid. Dette omfatter også følgende middel: tag ghee - en fuld kande, komælk - en fuld kande og pistaciesmør - en fuld kande og kog det hele, indtil der er en tredjedel tilbage. Drik to skeer af dette om morgenen med en lille mængde vin. De tager også fanizaritl, presset løgjuice - ritl og frisk mælk - ritl, koger det hele, indtil sammensætningen tykner og krøller, og tager det hver morgen omkring uqiya. Eller de tager store korn af sorte kikærter og bløder dem i indaujuice, til de svulmer lidt, og så tørres de i skyggen, males med faniz og vendes til grød. Tag det med jillawzu om morgenen og med bunduku før sengetid, skyllet ned med en kop vin.

Det er også godt at lægge kikærter i blød i Tribulus-juice og marinere dem i solen med omtanke, hele tiden tilsætte juice, så snart de tørrer; derefter males kikærterne og opbevares omhyggeligt. Det bruges til at lave gryderetter med frisk mælk og faniz. De tager også tre ritler frisk mælk, smider en halv ritl taranjubin og en halv ritl knuste "grønne frø" i og koger det. Så maler de det hele fint, sigter det, tager en halv ritla og smider en halv dirham galanga i. Drik det i flere dage i en mængde, der kan absorberes; og dette er et fantastisk middel. Eller de tager løgsaft og den samme mængde honning og koger, indtil der kun er honning tilbage; drik en ske eller to af det inden sengetid med varmt vand. Eller de tager mel og blander det med frisk vand som tyk gelé. Herefter presses geléen ud en gang og den pressede blanding koges op med en stor mængde mælk og kokossaft i den halve mængde mælk. Bryggen smøres med andefedt og der tilberedes en slags harissa. Eller de tager også æggeblommer, blødkoger dem, drysser dem med asafoetida eller skinksalt - det har en stærk effekt, især efter et bad, og gnider dette på patienten med iris- eller jasminolie. Også: tag æggeblommer, pisk dem sammen, hvis de har hvider, er dette tilladt, tilsæt derefter presset saft af knuste løg i mængden af ​​cirka en fjerdedel af æggene, blødkog og slurp det hele med noget af saltene eller ovennævnte krydderier. Eller de tager gulerødder med løg og støder dem, samt majroer, som også bankes, og koger alt dette med favabønner, kikærter og honning med godt blødt kød, krydret med varme krydderier. De tager også favabønner, kikærter og bønner og blødgør dem i varmt vand. Derefter skæres lammekødet, som ved tilberedning af tabahij, og lægges i lag, skiftevis med lag af udblødte kerner og løg. Skinksalte, lidt asafoetida, samt kinesisk kanel og en masse nelliker drysses på hvert lag. Derefter overhældes det hele med enten gulerodsjuice eller vand og der laves mugamma. De tager også hjernen fra tredive spurve og efterlader dem i en glaskop, så vandet forsvinder fra dem, og de kan æltes. Den samme mængde nyrefedt fra en nyslagtet ged tilsættes hjernen, krydres med peber, nelliker og ingefær og bliver til nødder, som patienten spiser efter hinanden, når han vil parre sig.

Gode ​​røræg, vi har testet: tag spurve- og duehjerne - halvtreds stykker, spurveæggeblommer - tyve, kyllingeæggeblommer - tolv, lammejuice, hakket, godt kogt og presset - en kop, presset løgjuice - tre ukiyya, gulerodsjuice - fem ukiy, salt og varme krydderier - så meget som nødvendigt og ghee - halvtreds dirhams. Af alt dette tilbereder de røræg, spiser dem og skyller dem ned med stærk duftende vin, lidt sød, under fordøjelsen. Slik til sådanne patienter: tag skrællede pinjekerner - to dele, indau frø, melonfrø - en del hver, kog med ghee og tilsæt lidt peber og kinesisk kanel; så tilsættes honning hertil i tilstrækkelig mængde og en sød ret tilberedes. En anden sød ret: Tag kikærter, læg dem i blød i vand eller indaujuice eller tribulusjuice, indtil de svulmer, og steg dem let uden at brænde dem i ghee. Så tager de det samme antal små pinjekerner, tilsætter honning til dem, tilsætter nok vand til at ælte det hele og blander lidt mastiks og kinesisk kanel i. Denne mad anbringes i en slags beholder og skæres som halva. En anden sød ret: de fortykker honning ved at koge og smider pinjekerner, gulerodsfrø samt lange peberfrugter, vilde gulerødder, kinesisk kanel og indaufrø i, og tilbereder noget som juvarishna fra dette. Hvis patienten væmmes af gulerods- og indaufrø, så sættes "grønne frø" og lidt moskus i stedet.

Og vine for dem er søde drikke og rosindrikke lavet af rigtig søde rosiner. Alle søde drikke, der har en vis tykkelse, er velegnede til sådanne patienter. Beskrivelse af den vin, der er gavnlig for dem: de tager indau, majroer og figner, koger dem i vand og sir bouillonen. Derefter tager de den anstrengte tinktur af kogte rosiner, blander det hele i lige store mængder, øger sødmen med faniz og koger nabiz'en, indtil den er færdig. Vores anden vin: de tager Tribulus, Indau og majroer og koger dem kraftigt i vand. Derefter sis bouillonen og på hver del af vandet puttes en kvart sjettedel faniz eller rødt sukker, en kvart sjettedel buste figner, halvdelen af ​​en sød, god Taif-rosin og en sjettedel af en syvendedel knuste kokosnødder . Nabeez er forberedt fra alt dette, indtil det når sin destination.

Vores anden vin: tag presset druejuice, og for hver ti semulje af det, læg tre semulje af denne medicin: indau frø, majroefrø, buzaidan, aspargesfrø, askefrø, vilde kassiafrø, barbaria laba, gulerodsfrø og begge bahmaner ligeså dele, slib og læg den i en pose, der strammes løst. Posen lægges i en kande sammen med saften og saften røres konstant, indtil den når. En anden vin: kog gulerødder og figner i en stor mængde vand, filtrer og kog rosiner, hvorfra frøene er fjernet, i et afkog. Bouillonen filtreres igen, faniz tilsættes og efterlades til gæring. Jernholdigt vand og vand, hvori varmt jern er blevet slukket, styrker den seksuelle evne.