비타민 결핍 설사는 영양소(비타민)가 부족하거나 체내에 전혀 결핍되어 발생하는 매우 드문 질병입니다. 이러한 영양 부족이나 신체의 비타민 공급 실패로 인해 비타민 결핍의 명백한 증상이 발견되지 않더라도 위와 장에 비타민 결핍이 시작될 수 있습니다. 일반적으로 이러한 증상은 동시에 여러 가지 비타민이 부족함을 나타내며 이는 질병의 임상 증상이거나 독립적인 대사 장애 및 비타민 결핍일 수 있습니다. 위장관에서 가장 흔한 비타민 결핍에는 안구건조증, 구루병, 그레이병이 포함됩니다.
비타민 결핍 설사는 비타민 결핍의 매우 위험한 징후입니다. 신체 내부에 필요한 비타민이 부족하면 약화, 무관심, 근육량 손실, 기억 상실, 심리적 장애, 뇌 및 시각 기관의 붕괴와 같은 신경계가 고갈될 수 있습니다. 일부 비타민의 결핍은 첫 번째 명백한 부정적인 결과가 설사의 형태로 나타날 때까지 임상 증상 없이 오랫동안 발생할 수 있습니다.