Topp 7 mest usunne matvarer

I dag er det flere og flere som tar hensyn til helse og livsstil, noe som har en positiv effekt på den samlede sykelighetsstatistikken. En av de viktige aspektene ved en sunn livsstil er riktig ernæring og valg av mat vi spiser. Nylig publiserte den populære amerikanske ernæringsfysiologen Jared Koch en liste over de mest skadelige matvarene som etter hans mening bør utelukkes fra det daglige kostholdet. Selv om listen fortsatt blir gjennomgått av eksperter, er noen fakta om farene ved disse produktene allerede kjent.

1. Hermetiske tomater. Topper listen er hermetiske tomater, noe som kan virke overraskende. Friske tomater er rike på nyttige stoffer som lykopen, som er et forebyggende middel for hjerte- og karsykdommer. Men når de lagres i en boks i lang tid, mister tomater sine medisinske egenskaper, og i stedet for dem dannes stoffet "bisfenol A", som kan være giftig. Ernæringsfysiologen anbefaler å spise tomater kun ferske eller lagret i glass.

2. Kjøttprodukter. Andreplassen er okkupert av røkt kjøtt, pølser og pølser. Disse produktene behandles vanligvis med nitrater, smaksforsterkere og hormonelle stoffer. Kjøtt er en viktig kilde til næringsstoffer, men ernæringseksperter anbefaler å velge ferskt eller frossent kjøtt og redusere forbruket av bearbeidet kjøtt.

3. Margarin. Mange ernæringsfysiologer uttrykker en negativ mening om margarin. Margarin er mye brukt i baking av konfekt og bakervarer, men de færreste vet at det inneholder farlige ingredienser. Vegetabilsk fett i margarin oppnådd under produksjonsprosessen kan forårsake inflammatoriske prosesser i kroppen.

4. Vegetabilsk olje etter varmebehandling. Vegetabilsk olje blir skadelig etter at den har vært utsatt for høye temperaturer under koking. Ernæringseksperter anbefaler å bruke olje bare i sin rå form, for eksempel i salater, og begrense bruken når du koker grønnsaker.

5. Ikke-økologiske poteter. Vanlige poteter kan være skadelige hvis de ble dyrket med sprøytemidler og kunstgjødsel. Derfor anbefales det å helst velge økologiske poteter som ikke inneholder skadelige kjemikalier.

6. Kullsyreholdige drikker. Kullsyreholdige drikker, spesielt de med tilsetningsstoffer og sukker, kan ha negative helseeffekter. De inneholder store mengder sukker, fargestoffer og kunstige tilsetningsstoffer, som kan føre til fedme, diabetes og andre helseproblemer.

7. Hurtigmat. Hurtigmat som hamburgere, pommes frites, pizza og andre raske snacks inneholder vanligvis mye fett, salt og tilsetningsstoffer. Regelmessig inntak av hurtigmat kan føre til fedme, høyt blodtrykk, hjerte- og karsykdommer og andre helseproblemer.

Det er viktig å merke seg at disse matvarene bør inntas med forsiktighet og med måte. Det kan være vanskelig å eliminere dem helt fra kostholdet ditt, men det anbefales å begrense inntaket og velge sunnere alternativer som frisk frukt, grønnsaker, magre meieriprodukter og sunne proteiner.

Det er viktig å rådføre seg med en kvalifisert ernæringsfysiolog eller lege for personlig råd om kosthold og sunn livsstil.