En sağlıksız 7 yiyecek

Günümüzde giderek daha fazla insan sağlığına ve yaşam tarzına dikkat ediyor ve bu da genel hastalık istatistikleri üzerinde olumlu bir etkiye sahip. Sağlıklı bir yaşam tarzının önemli yönlerinden biri doğru beslenme ve yediğimiz gıdaların seçimidir. Son zamanlarda popüler Amerikalı beslenme uzmanı Jared Koch, kendisine göre günlük diyetten çıkarılması gereken en zararlı yiyeceklerin bir listesini yayınladı. Liste hala uzmanlar tarafından inceleniyor olsa da bu ürünlerin tehlikeleri hakkında bazı gerçekler zaten biliniyor.

1. Konserve domates. Listenin başında şaşırtıcı görünebilecek konserve domates var. Taze domates, kalp-damar hastalıklarını önleyici bir madde olan likopen gibi faydalı maddeler açısından zengindir. Ancak domatesler uzun süre tenekede saklandığında tıbbi özelliklerini kaybeder ve bunların yerine zehirli olabilecek "bisfenol A" maddesi oluşur. Beslenme uzmanı, domatesleri yalnızca taze veya cam kavanozlarda saklanmış olarak yemeyi önerir.

2. Et ürünleri. İkinci sırada füme etler, sosisler ve sosisler yer alıyor. Bu ürünler genellikle nitratlar, lezzet arttırıcılar ve hormonal maddelerle işlenir. Et önemli bir besin kaynağıdır, ancak beslenme uzmanları taze veya dondurulmuş et seçmenizi ve işlenmiş et tüketiminizi azaltmanızı önerir.

3. Margarin. Birçok beslenme uzmanı margarin hakkında olumsuz görüş belirtiyor. Margarin, şekerleme ve unlu mamullerin pişirilmesinde yaygın olarak kullanılır, ancak çok az kişi bunun tehlikeli maddeler içerdiğini bilir. Üretim sürecinde elde edilen margarinin içindeki bitkisel yağlar vücutta iltihabi süreçlere neden olabilir.

4. Isıl işlemden sonra bitkisel yağ. Bitkisel yağlar pişirme sırasında yüksek sıcaklıklara maruz kaldıktan sonra zararlı hale gelir. Beslenme uzmanları, yağın yalnızca ham haliyle, örneğin salatalarda kullanılmasını ve sebzeleri haşlarken kullanımının sınırlandırılmasını önermektedir.

5. Organik olmayan patatesler. Normal patatesler pestisitler ve kimyasal gübreler kullanılarak yetiştirilirse zararlı olabilir. Bu nedenle zararlı kimyasallar içermeyen organik patateslerin tercih edilmesi tavsiye edilir.

6. Karbonatlı içecekler. Özellikle katkı maddesi ve şeker içeren gazlı içeceklerin sağlık açısından olumsuz etkileri olabilir. Obeziteye, diyabete ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilecek çok miktarda şeker, boya ve yapay katkı maddeleri içerirler.

7. Fast food. Hamburger, patates kızartması, pizza ve diğer hızlı atıştırmalıklar gibi fast food yiyecekler genellikle yüksek oranda yağ, tuz ve katkı maddeleri içerir. Düzenli fast food tüketimi obeziteye, yüksek tansiyona, kalp-damar hastalıklarına ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir.

Bu gıdaların dikkatli ve ölçülü tüketilmesi gerektiğine dikkat etmek önemlidir. Bunları diyetinizden tamamen çıkarmak zor olabilir, ancak alımınızı sınırlamanız ve taze meyveler, sebzeler, az yağlı süt ürünleri ve sağlıklı proteinler gibi daha sağlıklı alternatifleri tercih etmeniz önerilir.

Diyetiniz ve sağlıklı yaşam tarzınızla ilgili kişiselleştirilmiş tavsiyeler için nitelikli bir beslenme uzmanına veya hekime danışmanız önemlidir.