Deutoplazma

Detoplazma lub żółtko jest składnikiem jaja, które zawiera wszystkie składniki odżywcze niezbędne do rozwoju zarodka. Składa się z białek, tłuszczów i węglowodanów, a także zawiera wiele witamin i minerałów.

Żółtko jest otoczone dwiema warstwami komórek zwanych komórkami pęcherzykowymi. Wytwarzają białko tworzące błonę żółtkową, która chroni żółtko przed uszkodzeniem. Wewnątrz błony żółtkowej znajduje się woreczek żółtkowy, w którym znajduje się żółtko.

W jajach niektórych gatunków ptaków pęcherzyk żółtkowy może być wypełniony w 50-70% żółtkiem, co czyni je jednym z najbardziej odżywczych składników jaja. Żółtko zawiera również dużą ilość wody, która jest niezbędna do wzrostu zarodka w pierwszych dniach życia.

Jednak żółtko nie jest jedynym składnikiem jajka. Istnieją również inne składniki, takie jak białka, tłuszcze, węglowodany i witaminy, które również są niezbędne do rozwoju zarodka i jego wzrostu.

Zatem żółtko jest ważnym składnikiem jaja, który zapewnia odżywianie zarodkowi we wczesnych stadiach rozwoju. Nie jest to jednak jedyne źródło pożywienia, jajo zawiera także inne składniki niezbędne do wzrostu i rozwoju zarodka.

Deutoplazma (od greckiego deutos – drugi i plazma – plazma, ciecz) to płynne medium otaczające i przenikające jajo, które składa się w worku endodermalnym zarodka golfisty. W jajku pod wpływem żółtka podnabłonkowa jama blastocysty przekształca się w rozszerzoną jamę - deutoplazmę.

Najpierw zawartość blastocyst (blastocelu) uwalniana jest z jelita zarodka wzdłuż lejka, przybierając zaokrąglony kształt i wypełniając jamę owodniową blastocelu. Ważnym etapem rozwoju i zapłodnienia jaj jest przejście od blastoderazmu do deutoplazmii. Te dwie strefy znajdują się pomiędzy wewnętrzną skorupą a gęstą torebką blastuli. Blastula składa się i tworzy gęsty, spiralnie skręcony worek. Ta złożona rurka powiększa się, gęsta błona ulega lizie, a zawartość blastuli przedostaje się do deutoblastu, który otacza ją w postaci pierścienia. Rozmiar blastocelu jest znacznie zmniejszony, ale pozostaje płaski. W golfii zawartość deuteroplazmy jest reprezentowana przez obszary mezodermalne i endodermalne. Ściana staje się gładka, zawartość znacznie się zmniejsza i często przestaje być rozpoznawalna w badaniu histologicznym. Po pewnym czasie w deutoplazmie tworzy się woreczek żółtkowy, ograniczony blastoforem. Zawartość żółtej wakuoli jest równomiernie wymieszana z pozostałościami zawartości w deutaplazji: woreczek żółtkowy zawiera produkty metabolizmu i syntezy zarodka. Po całkowitym zredukowaniu blastocelu tworzy się woreczek żółtkowy, którego zewnętrzną powierzchnią będzie perytonia. Następnie jajo wypełnia się trofoblastem – zewnętrzną masą komórkową, która z kolei pokryta jest zewnętrznymi błonami. Wewnętrzna część deutoplazmy lub woreczka żółtkowego ma specjalny kształt - kulisty, ponieważ jest ograniczona przez rozwijające się embriotrofoblasty. Kiedy tworzy się woreczek żółtkowy, częściowo w wyniku wchłaniania i gromadzenia żółtka w produkcie końcowym, rozwija się błona żółtkowa. Wodna część pęcherzyka żółtkowego stopniowo łączy się ze środowiskiem zewnątrzkomórkowym poprzez kurczącą się komórkę jajową. Przed nim rozdarta jest cienka zewnętrzna trójwarstwowa folia. Istnienie żółtka prowadzi do zmian w metabolizmie