原生质体

脱质或蛋黄是鸡蛋的组成部分，含有胚胎发育所需的所有营养物质。它由蛋白质、脂肪和碳水化合物组成，还含有多种维生素和矿物质。

卵黄被两层称为滤泡细胞的细胞包围。它们产生一种形成卵黄膜的蛋白质，可以保护蛋黄免受损坏。卵黄膜内部是卵黄囊，其中含有卵黄。

在某些鸟类的蛋中，卵黄囊可充满50-70%的蛋黄，使其成为鸡蛋中最有营养的成分之一。蛋黄还含有大量的水，这是胚胎在生命最初几天生长所必需的。

然而，蛋黄并不是鸡蛋的唯一成分。还有其他成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素，也是胚胎发育和生长所必需的。

因此，蛋黄是鸡蛋的重要组成部分，在发育的早期阶段为胚胎提供营养。然而，它并不是唯一的营养来源，鸡蛋还含有胚胎生长发育所必需的其他成分。

Deutoplasm（来自希腊语 deutos - 第二和血浆 - 血浆，液体）是一种包围并渗透卵子的液体介质，卵子产于高尔夫球手胚胎的内胚囊中。在鸡蛋中，在卵黄的影响下，囊胚的上皮下腔转变为扩大的腔——中质体。

首先，囊胚（囊胚腔）的内容物沿着漏斗从胚胎的肠道中释放出来，呈圆形，并充满囊胚腔的羊膜腔。卵子发育和受精的一个重要阶段是从胚盘到细胞质的转变。这两个区域位于囊胚的内壳和致密囊之间。囊胚折叠并形成致密的螺旋状扭曲的囊。这个折叠的管扩大，致密的膜被裂解，囊胚的内容物进入次胚层，后者将其以环的形式包围。囊胚腔的尺寸急剧减小，但仍保持平坦。在高尔夫球中，后质的含量由中胚层和内胚层区域代表。壁变得光滑，内容物显着减少，并且在组织学检查中常常无法识别。一段时间后，在胚泡周围形成卵黄囊。黄色液泡的内容物与发育不全时残留的内容物均匀混合：卵黄囊含有胚胎代谢和合成的产物。囊胚腔完全缩小后，形成卵黄囊，卵黄囊的外表面为腹膜。接下来，卵子充满滋养层（外细胞团），而滋养层又被外膜覆盖。中质体或卵黄囊的内部具有特殊的形状 - 球形，因为它受到发育中的胚胎滋养细胞的限制。当卵黄囊形成时（部分是通过最终产品中卵黄的吸收和积累），卵黄膜就会发育。卵黄囊的水部分通过缩小的卵细胞逐渐与细胞外环境融合。在它的前面，一层薄薄的外三层薄膜被撕破。蛋黄的存在导致新陈代谢的变化