Natura.
Mówią, że pistacje są gorętsze niż orzechy włoskie, a orzechy włoskie są gorące na granicy drugiego stopnia. Pistacje mają pewną zawartość wilgoci. Niektórzy twierdzą, że pistacje są zimne, ale jest to błąd.
Działania i właściwości.
Ze względu na swoją gorycz i przyjemny zapach pistacje otwierają blokady w wątrobie; mają cierpkość i bardzo małą wartość odżywczą.
Organy odżywcze.
Pistacje są dobre na żołądek, zwłaszcza syryjskie, które są podobne do orzeszków piniowych pod tym względem, że mają gorycz i cierpkość. Dzięki swojej goryczy i przyjemnemu zapachowi otwierają blokady w wątrobie i wyjątkowo silnie ją oczyszczają. Otwierają także kanały dla składników odżywczych.
Olej pistacjowy jest przydatny w przypadku bólu wątroby spowodowanego nagromadzeniem gęstej wilgoci. Jedna osoba powiedziała: „Nie znajduję w pistacjach ani wielkiej szkody dla żołądka, ani wielkich korzyści”, ale powiem, że tłumią nudności, zapobiegają rotacji żołądka i wzmacniają jego usta.
Narządy erupcyjne.
Pistacje nie zmiękczają ani nie ujędrniają żołądka.
Trucizny.
Gotowane w mocnym winie są szczególnie przydatne przeciwko ukąszeniom gadów.