Zwyczajna cytryna
Wiecznie zielone drzewo z rodziny rutowatych, dorastające do 5 m wys., korona rozłożysta, piramidalna. Liście krótkoogonkowe, podłużnie jajowate, o charakterystycznym cytrynowym zapachu.
Kwitnie w maju - czerwcu. Kwiaty są pojedyncze, pachnące. Owoce są duże. Skórka jest gruba, miękka, żółtozielona lub żółta. Miąższ jest kwaśny, soczysty, zielonkawożółty. Dojrzewa w listopadzie – grudniu.
Cytrynę pospolitą uprawia się w Gruzji, na Północnym Kaukazie, w Mołdawii i Azji Środkowej. Szeroko uprawiana jako roślina doniczkowa. Nieznany na wolności.
Stosowany w przemyśle spożywczym i cukierniczym. Sok z miąższu cytryny usuwa plamy z ubrań i innych rzeczy, służy do czyszczenia noży, metalowych łyżek i widelców. Z owoców przygotowuje się soki i napoje bezalkoholowe, które wykorzystuje się jako przyprawę do dań dietetycznych.
W praktyce kosmetycznej stosowany jest do usuwania piegów i plam starczych, a w przemyśle perfumeryjnym do aromatyzowania balsamów i maści.
Świeże owoce służą jako surowce lecznicze. Z owoców cytryny otrzymywany jest olejek eteryczny, który zawiera limonen (90%), alfa-pinen, gamma-terpinen, fallander, metyloheptenon, a także aldehydy oktylowe, kaprylowe i nonylowe.
Sok cytrynowy zawiera kwas cytrynowy, cukry, witaminy C, A, B i D. W miąższu owoców znajdują się substancje pektynowe, sole potasowe, miedź i inne pierwiastki śladowe. Peeling zawiera witaminę P, glikozydy flawonowe, kumaryny i sitosterol.
Sok z cytryny jest przepisywany na gorączkę, aby ugasić pragnienie i poprawić ogólny stan. Stosuje się go w przypadku braku witamin C i P w organizmie, w chorobach, którym towarzyszą zaburzenia metaboliczne, a także w chorobach zapalnych, zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości, dnie moczanowej, kamicy moczowej i innych chorobach. Rozcieńczony sok stosuje się do płukania jamy ustnej przy bólu gardła i innych chorobach zapalnych.
Skórka cytryny gotowana z cukrem służy poprawie trawienia.
Zewnętrznie sok z cytryny jest przepisywany na grzybicze choroby skóry, aby wyeliminować swędzenie. Wchodzi w skład kremów, maści i balsamów przeznaczonych do pielęgnacji skóry twarzy.