Bi-destilado

O duplo destilado (do latim bis - duas vezes e destilatio - destilação, destilação) é um produto da dupla destilação do álcool.

O duplo destilado é obtido pela destilação sequencial de uma solução alcoólica com vapor de água, seguida da destilação do álcool resultante, o que permite a obtenção de um produto mais puro. Um redestiller é um dispositivo mais complexo do que uma coluna de destilação tradicional.