Bi-Destillat

Doppeldestillat (von lateinisch bis – zweimal und destillatio – Destillation, Destillation) ist ein Produkt der doppelten Destillation von Alkohol.

Das Doppeldestillat wird durch sequentielle Destillation einer Alkohollösung mit Wasserdampf und anschließende Destillation des resultierenden Alkohols gewonnen, wodurch ein reineres Produkt erhalten werden kann. Ein Redistiller ist ein komplexeres Gerät als eine herkömmliche Destillationskolonne.