Bi-destillat

Dubbeldestillat (av latin bis - två gånger och destillatio - destillation, destillation) är en produkt av dubbeldestillation av alkohol.

Dubbeldestillatet erhålls genom sekventiell destillation av en alkohollösning med vattenånga, följt av destillation av den resulterande alkoholen, vilket gör att man kan erhålla en renare produkt. En omdestillerare är en mer komplex anordning än en traditionell destillationskolonn.