Frutoquinase

Frutocinases são enzimas usadas no corpo para converter ácidos de frutas em glicose e liberar energia dos açúcares das frutas. Os ácidos das frutas vêm de alimentos e outras fontes, incluindo plantas e bactérias. Eles vêm em vários tipos, cada um com seus próprios recursos e funções.

As frutoquinases são compostas por uma cadeia proteica chamada polipeptídeo, que é composta por aminoácidos. A enzima contém um sítio ativo onde ocorre a reação com o açúcar da fruta. Os principais componentes da enzima são dois grupos catalíticos de tirosina e um grupo de aminoácidos. A tirosina inibe a enzima em altas concentrações de açúcar da fruta, pois ajuda a excreção da glicose pelo sangue. O aminoácido no sítio ativo fornece energia para transportar o açúcar da fruta até o sítio de reação.

A glicose é a principal forma de combustível para células e tecidos, e seu fornecimento através da frutoquinase fornece às células o excesso de energia, o que as ajuda a crescer e se dividir. Desempenha um papel importante no metabolismo e também na produção de energia nas células. Porém, se a energia não puder ser utilizada pelas células, ela é convertida em calor através da reação de fosforilação oxidativa. Este processo é denominado respiração aeróbica, que desempenha um papel importante na