O meio nutriente biliar é um meio nutriente seletivo que contém bile como um inibidor do crescimento de certos microrganismos.
A bile contém ácidos biliares e sais que inibem o crescimento de muitas bactérias. Contudo, alguns microrganismos, como a Escherichia coli, são resistentes aos efeitos inibitórios da bile. Portanto, a adição de bile ao meio nutriente permite o cultivo seletivo de bactérias resistentes à bile.
Os meios de cultura biliar são amplamente utilizados na prática microbiológica para o isolamento e identificação de Escherichia coli e outros membros da família Enterobacteriaceae. Um exemplo clássico é o ágar Endo, que contém sais biliares e lactose. Neste meio, E. coli forma colônias metálicas brilhantes características com um tom esverdeado.
Assim, devido à presença da bile, os meios nutrientes biliares permitem isolar e identificar determinados grupos de microrganismos resistentes ao seu efeito inibitório. Isso torna esses meios de comunicação uma ferramenta importante para a pesquisa microbiológica.
Meio nutriente A bile é um meio nutriente seletivo que contém bile. É amplamente utilizado na prática microbiológica para cultivo e detecção de microrganismos patogênicos, como Escherichia coli, Salmonella e Mycobacterium tuberculosis.
O ambiente microbiológico deve ter a mesma estrutura dos objetos biológicos humanos (organismo). Uma reação ácida do meio ambiente é condição necessária para a proliferação de microrganismos. Os meios nutrientes ácidos são preparados à base de hidrolisado de peptona com adição de glicose ou extrato de levedura. Também são utilizados meios hidrolisados líquidos com a seguinte composição (g/l): - autolisado de levedura – 2; – hidróxido de caseína – 5; – caseína de queijo – 4; – fosfato dissódico – 3; – citrato de sódio dissubstituído – 7; – sulfato de magnésio – 0,5-2,0; – acidez até 7,4±0,2 (pH ambiente 6,8-7,2), concentração de dióxido de carbono – 1%. Uma característica distintiva dos meios líquidos é a sua turbidez devido à ação da microflora sobre eles e à formação de seus produtos metabólicos. A poluição do meio ambiente, causando a formação de turbidez, piora as condições de crescimento dos microrganismos e dificulta a seleção de culturas puras. Portanto, ao colocar pequenas porções de inóculo em meio nutriente, é possível acelerar o crescimento do tubo de ensaio, uma vez que os conglomerados se decompõem. É possível acelerar o crescimento de bactérias durante o processo de fermentação do meio. Um exemplo deste método de isolamento de culturas puras é o cultivo de bactérias em um meio contendo resíduos de matérias-primas vegetais. Para estudar as espécies da cultura isolada, determina-se a atividade enzimática, que, em primeiro lugar, é característica apenas de uma determinada espécie e, em segundo lugar, depende da composição do meio de cultura. Para isso, cepas de bactérias são cultivadas em meio líquido - um tubo de ensaio com uma coluna é filtrado por um tubo grande.