Живильне Середовище Жовчне

Живильне середовище жовчне - це селективне живильне середовище, що містить жовч як інгібітор росту деяких мікроорганізмів.

Жовч містить жовчні кислоти та солі, які пригнічують ріст багатьох бактерій. Однак деякі мікроорганізми, такі як кишкова паличка, стійкі до інгібуючої дії жовчі. Тому додавання жовчі в живильне середовище дозволяє селективно культивувати жовчостійкі бактерії.

Живильні середовища з жовчю широко використовуються в мікробіологічній практиці для виділення та ідентифікації кишкової палички та інших представників сімейства Enterobacteriaceae. Класичним прикладом є агар Ендо, що містить жовчні солі та лактозу. На цьому середовищі кишкова паличка утворює характерні металеві блискучі колонії із зеленуватим відливом.

Таким чином, завдяки наявності жовчі, живильні середовища жовчні дозволяють виділяти та ідентифікувати певні групи мікроорганізмів, стійких до її інгібуючої дії. Це робить такі середовища найважливішим інструментом мікробіологічних досліджень.

Живочне середовище Жовчна - селективне живильне середовище, до складу якого входить жовч. Вона широко використовується в мікробіологічній практиці для культивування та виявлення патогенних мікроорганізмів, таких як бактерії групи кишкової палички, сальмонели, а також мікобактерії туберкульозу.

Мікробіологічне середовище повинне мати таку ж будову, як біологічні об'єкти людини (організм). Кисла реакція середовища є необхідною умовою для розмноження мікроорганізмів. Кислі живильні середовища готують на основі гідролізату пептону з додаванням Цукрів глюкози або дріжджового екстракту. Використовують рідкі гідролізатні середовища наступного складу (г/л): - дріжджовий автолізат - 2; – казеїну гідроксид – 5; - сирний казеїн - 4; – динатрію фосфат – 3; - Цитрат натрію двозаміщений - 7; - сульфат магнію - 0,5-2,0; – кислотність до 7,4±0,2 (середовища рН 6,8-7,2), концентрація вуглекислоти – 1%. Відмінна риса рідких середовищ – їхнє замутнення внаслідок дії на них мікрофлори та утворення продуктів її життєдіяльності. Забруднення середовищ, що викликає утворення каламуті, погіршує умови зростання мікроорганізмів, ускладнює селекцію чистих культур. Тому при постановці на живильне середовище невеликих порцій посівного матеріалу можна досягти прискорення зростання пробірки, оскільки конгломерати розкладаються. Можна прискорити зростання бактерій у процесі ферментації середовища. Одним із прикладів цього методу виділення чистих культур є вирощування бактерій на середовищі, що містить відходи овочевої сировини. Для вивчення видової приналежності виділеної культури визначають ферментну активність, яка, по-перше, характерна лише для певного виду та, по-друге, залежить від складу культурального середовища. З цією метою вирощують штами бактерій на рідкому середовищі - пробірку з колонкою, що знаходиться в ній, фільтрують через велику.