Питательная Среда Желчная

Питательная среда желчная - это селективная питательная среда, содержащая желчь в качестве ингибитора роста некоторых микроорганизмов.

Желчь содержит желчные кислоты и соли, которые подавляют рост многих бактерий. Однако некоторые микроорганизмы, такие как кишечная палочка, устойчивы к ингибирующему действию желчи. Поэтому добавление желчи в питательную среду позволяет селективно культивировать желчеустойчивые бактерии.

Питательные среды с желчью широко используются в микробиологической практике для выделения и идентификации кишечной палочки и других представителей семейства Enterobacteriaceae. Классическим примером является агар Эндо, содержащий желчные соли и лактозу. На этой среде кишечная палочка образует характерные металлически блестящие колонии с зеленоватым отливом.

Таким образом, благодаря наличию желчи, питательные среды желчные позволяют выделять и идентифицировать определенные группы микроорганизмов, устойчивых к ее ингибирующему действию. Это делает такие среды важным инструментом микробиологических исследований.

Питательная среда Желчная - селективная питательная среда, в состав которой входит желчь. Она широко используется в микробиологической практике для культивирования и выявления патогенных микроорганизмов, таких как бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы, а также микобактерии туберкулеза.

Микробиологическая среда должна иметь такое же строение, как биологические объекты человека (организм). Кислая реакция среды является необходимым условием для размножения микроорганизмов. Кислые питательные среды готовят на основе гидролизата пептона с добавлением Сахаров глюкозы или дрожжевого экстракта. Используют также жидкие гидролизатные среды следующего состава (г/л): -дрожжевой автолизат – 2; – казеина гидроксид – 5; – сырной казеин – 4; – динатрия фосфат – 3; – цитрат натрия двузамещенный – 7; – сульфат магния – 0,5-2,0; – кислотность до 7,4±0,2 (среды рН 6,8-7,2), концентрация углекислоты – 1%. Отличительная особенность жидких сред – их замутнение вследствие действия на них микрофлоры и образования продуктов ее жизнедеятельности. Загрязнение сред, вызывающее образование мути, ухудшает условия роста микроорганизмов, утяжеляет селекцию чистых культур. Поэтому при постановке на питательную среду небольших порций посевного материала можно добиться ускорения роста пробирки, так как конгломераты разлагаются. Можно ускорить рост бактерий в процессе ферментации среды. Одним из примеров этого метода выделения чистых культур является выращивание бактерий на среде, содержащей отходы овощного сырья. Для изучения видовой принадлежности выделенной культуры определяют ферментную активность, которая, во-первых, характерна только для определенного вида и во-вторых, зависит от состава культуральной среды. С этой целью выращивают штаммы бактерий на жидкой среде – пробирку с находящейся в ней колонкой фильтруют через большую.