Næringsmiddel galle

Gallenæringsmedium er et selektivt næringsmedium som inneholder galle som en hemmer av veksten av visse mikroorganismer.

Galle inneholder gallesyrer og salter som hemmer veksten av mange bakterier. Noen mikroorganismer, som Escherichia coli, er imidlertid motstandsdyktige mot de hemmende effektene av galle. Derfor tillater tilsetning av galle til næringsmediet selektiv dyrking av galleresistente bakterier.

Gallekulturmedier er mye brukt i mikrobiologisk praksis for isolering og identifikasjon av Escherichia coli og andre medlemmer av Enterobacteriaceae-familien. Et klassisk eksempel er Endo-agar, som inneholder gallesalter og laktose. På dette mediet danner E. coli karakteristiske metalliske blanke kolonier med en grønnaktig fargetone.

På grunn av tilstedeværelsen av galle gjør gallenæringsmedier det derfor mulig å isolere og identifisere visse grupper av mikroorganismer som er motstandsdyktige mot dens hemmende effekt. Dette gjør slike medier til et viktig verktøy for mikrobiologisk forskning.

Næringsmedium Galle er et selektivt næringsmedium som inneholder galle. Det er mye brukt i mikrobiologisk praksis for dyrking og påvisning av patogene mikroorganismer, som Escherichia coli, Salmonella og Mycobacterium tuberculosis.

Det mikrobiologiske miljøet skal ha samme struktur som menneskelige biologiske objekter (organisme). En sur reaksjon av miljøet er en nødvendig betingelse for spredning av mikroorganismer. Sure næringsmedier tilberedes på basis av peptonhydrolysat med tilsetning av glukose eller gjærekstrakt. Flytende hydrolysatmedier med følgende sammensetning (g/l) brukes også: - gjærautolysat - 2; – kaseinhydroksid – 5; - ostekasein - 4; - dinatriumfosfat - 3; - disubstituert natriumcitrat - 7; - magnesiumsulfat - 0,5-2,0; – surhet opp til 7,4±0,2 (miljø pH 6,8-7,2), karbondioksidkonsentrasjon – 1 %. Et særtrekk ved flytende medier er deres turbiditet på grunn av virkningen av mikroflora på dem og dannelsen av deres metabolske produkter. Forurensning av miljøet, forårsaker dannelse av turbiditet, forverrer vekstforholdene til mikroorganismer og kompliserer utvalget av rene avlinger. Derfor, når du plasserer små porsjoner av inokulum på et næringsmedium, er det mulig å akselerere veksten av reagensrøret, siden konglomeratene brytes ned. Det er mulig å akselerere veksten av bakterier under fermenteringsprosessen til mediet. Et eksempel på denne metoden for å isolere rene kulturer er dyrking av bakterier på et medium som inneholder vegetabilske avfallsråvarer. For å studere arten til den isolerte kulturen bestemmes enzymaktiviteten, som for det første bare er karakteristisk for en viss art og for det andre avhenger av sammensetningen av kulturmediet. Til dette formål dyrkes bakteriestammer i et flytende medium - et reagensrør med en kolonne i det filtreres gjennom et stort.