Арахис, Или Земляной Орех

Арахис, также известный как земляной орех, является членом семейства бобовых (Fabaceae), также известного как Leguminosae. Это однолетнее травянистое растение, высотой от 30 до 70 см, которое внешне напоминает фасоль. После опыления завязи зарываются в почву на глубину до 5 см, где и созревают плоды.

Родом из Бразилии, арахис в настоящее время возделывается повсеместно в тропиках и субтропиках. В дополнение к своим кулинарным применениям, арахис имеет широкий спектр медицинских применений благодаря своим действующим веществам.

В медицине используется арахисовое масло, которое состоит из глицеридов различных жирных кислот, особенно масляной. Это масло обладает нераздражающим действием на кожу и находит применение для изготовления самых разнообразных фармацевтических препаратов в форме мазей и эмульсий. Арахисовое масло также используется в качестве базового масла для ароматерапии.

Кроме того, арахис содержит витамины группы В, витамин Е, железо, магний, фосфор, калий, цинк и другие полезные элементы. Также арахис является отличным источником белка, который является основным строительным материалом для клеток тела.

Несмотря на все свои полезные свойства, арахис может вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей. Поэтому перед употреблением арахиса следует проконсультироваться с врачом, особенно если вы страдаете аллергией или другими заболеваниями.

В заключение, арахис, или земляной орех, является полезным и питательным продуктом, который может использоваться не только в кулинарии, но и в медицине. Арахисовое масло является основным ингредиентом для изготовления мазей и эмульсий, а сам арахис является отличным источником белка и других полезных элементов. Однако, как и любой продукт, арахис следует употреблять с осторожностью и только после консультации с врачом.