Orzech ziemny lub zmielony orzech

Orzeszki ziemne, znane również jako orzeszki ziemne, należą do rodziny roślin strączkowych (Fabaceae), znanej również jako Leguminosae. Jest to jednoroczna roślina zielna o wysokości od 30 do 70 cm, która wyglądem przypomina fasolę. Po zapyleniu jajniki zakopuje się w glebie na głębokość 5 cm, gdzie dojrzewają owoce.

Pochodzące z Brazylii orzeszki ziemne są obecnie uprawiane w tropikach i subtropikach. Oprócz zastosowań kulinarnych orzeszki ziemne mają szeroki zakres zastosowań leczniczych ze względu na zawarte w nich składniki aktywne.

W medycynie stosowany jest olej arachidowy, który składa się z glicerydów różnych kwasów tłuszczowych, zwłaszcza kwasu masłowego. Olejek ten nie działa drażniąco na skórę i jest stosowany do produkcji szerokiej gamy preparatów farmaceutycznych w postaci maści i emulsji. Olej arachidowy stosowany jest również jako olej nośnikowy w aromaterapii.

Ponadto orzeszki ziemne zawierają witaminy z grupy B, witaminę E, żelazo, magnez, fosfor, potas, cynk i inne przydatne pierwiastki. Orzeszki ziemne są także doskonałym źródłem białka, które jest głównym budulcem komórek organizmu.

Pomimo wszystkich swoich korzystnych właściwości, orzeszki ziemne mogą u niektórych osób powodować reakcję alergiczną. Dlatego przed spożyciem orzeszków ziemnych należy skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli cierpisz na alergie lub inne schorzenia.

Podsumowując, orzeszki ziemne, czyli orzeszki ziemne, to zdrowy i pożywny pokarm, który można wykorzystać nie tylko w kuchni, ale także w medycynie. Olej arachidowy jest głównym składnikiem do produkcji maści i emulsji, a same orzeszki ziemne są doskonałym źródłem białka i innych korzystnych składników. Jednakże, jak każdy produkt, orzeszki ziemne należy spożywać ostrożnie i wyłącznie po konsultacji z lekarzem.