Обмен Веществ

Обмен Веществ

Обмен веществ - это совокупность всех физических и химических процессов, связанных как с усвоением пищевых веществ и построением из них живых тканей, так и с распадом веществ в организме.

Обмен веществ включает два взаимосвязанных процесса:

1. Анаболизм - совокупность реакций синтеза сложных молекул из более простых. Это построение и обновление клеток и тканей организма из питательных веществ, поступающих с пищей.

2. Катаболизм - расщепление сложных органических молекул до более простых соединений с выделением энергии. Это распад тканей организма и освобождение энергии для жизнедеятельности.

Таким образом, обмен веществ поддерживает постоянство внутренней среды организма, обеспечивает рост и развитие, а также выработку энергии для всех процессов жизнедеятельности.