Austausch Substanzen

Stoffwechsel

Unter Stoffwechsel versteht man die Gesamtheit aller physikalischen und chemischen Prozesse, die sowohl mit der Aufnahme von Nährstoffen und dem Aufbau lebender Gewebe daraus als auch mit dem Abbau von Stoffen im Körper verbunden sind.

Der Stoffwechsel umfasst zwei miteinander verbundene Prozesse:

1. Anabolismus ist eine Reihe von Reaktionen zur Synthese komplexer Moleküle aus einfacheren. Dabei handelt es sich um den Aufbau und die Erneuerung von Zellen und Geweben des Körpers aus mit der Nahrung zugeführten Nährstoffen.

2. Katabolismus ist der Abbau komplexer organischer Moleküle in einfachere Verbindungen unter Freisetzung von Energie. Dies ist der Abbau von Körpergewebe und die Freisetzung lebenswichtiger Energie.

Somit sorgt der Stoffwechsel für die Konstanz der inneren Umgebung des Körpers, sorgt für Wachstum und Entwicklung sowie die Energieproduktion für alle Lebensprozesse.