Ферменты Протеолитические

Ферменты протеолитические, или протеазы - это группа ферментов, которые участвуют в расщеплении белков до аминокислот. Они играют важную роль в различных биологических процессах, таких как пищеварение, иммунный ответ, развитие тканей и т.д.

Протеолитические ферменты состоят из двух основных типов: эндопептидазы и экзопептидазы. Эндопептидазы расщепляют пептидные связи внутри белка, а экзопептидазы - на его поверхности.

Одним из наиболее известных протеолитических ферментов является пепсин, который участвует в пищеварении. Он расщепляет связи между аминокислотами в белке, что позволяет ему усваиваться организмом.

Кроме того, протеолитические ферменты играют важную роль в иммунной системе. Они участвуют в разрушении чужеродных антигенов и защите организма от инфекций.

В целом, ферменты протеолитические играют ключевую роль в организме человека и животных, обеспечивая расщепление белков и участие в различных биологических процессах.