Kromatoforer (från de grekiska orden "chroma" - färg och "före" - att bära) är speciella strukturer som innehåller pigment och hjälper levande organismer att ändra färg. Dessa strukturer kan hittas i en mängd olika organismer, allt från bakterier till mer komplexa djur som blötdjur, reptiler och fiskar.
Kromatoforer kan vara olika typer av celler och plastider som innehåller speciella pigment som klorofyll och karotenoider som ger växter och djur gröna, gula, röda, orangea och andra färger. Vissa organismer kan också använda kromatoforer för kamouflage eller försvar, ändra sin färg för att matcha sin miljö.
De mest kända typerna av kromatoforer är melanoforer, erytroforer och xantoforer. Melanoforer innehåller melanin som ger djurens hud, hår och fjädrar sin mörka färg. Erytroforer innehåller ett rött pigment som finns i vissa fiskar och reptiler. Xantoforer innehåller gula och orangea pigment och används i vissa fiskar och andra djur för att skapa ljusa färger.
Kromatoforer finns också i vissa bakterier, där de innehåller klorofyll och hjälper till med fotosyntesen. Dessa bakterier använder kromatoforer för att fånga ljusenergi och omvandla den till kemisk energi.
Kromatoforer spelar en viktig roll i levande organismers liv, vilket gör att de kan reglera sin färg beroende på miljön och ändra den för kamouflage, kommunikation och försvar. Dessa strukturer fortsätter att vara föremål för forskning och forskare lär sig fortfarande mer om hur de fungerar och hur de kan användas i olika tillämpningar som att skapa konstgjorda färger och material.