A kromatoforok (a görög "chroma" - szín és "forein" - viselni szavakból) speciális struktúrák, amelyek pigmenteket tartalmaznak, és segítenek az élő szervezeteknek megváltoztatni a színüket. Ezek a struktúrák számos szervezetben megtalálhatók, a baktériumoktól a bonyolultabb állatokig, például puhatestűekig, hüllőkig és halakig.
A kromatoforok különféle típusú sejtek és plasztidok lehetnek, amelyek speciális pigmenteket, például klorofillt és karotinoidokat tartalmaznak, amelyek zöld, sárga, piros, narancssárga és egyéb színeket adnak a növényeknek és az állatoknak. Egyes szervezetek kromatoforokat is használhatnak álcázásra vagy védekezésre, megváltoztatva színüket a környezetükhöz igazodva.
A kromatoforok legismertebb típusai a melanoforok, az eritroforok és a xantoforok. A melanoforok melanint tartalmaznak, amely az állatok bőrének, szőrének és tollának sötét színét adja. Az eritroforok vörös pigmentet tartalmaznak, amely egyes halakban és hüllőkben megtalálható. A xantoforok sárga és narancssárga pigmenteket tartalmaznak, és egyes halakban és más állatokban élénk színek létrehozására használják.
A kromatoforok bizonyos baktériumokban is megtalálhatók, ahol klorofillt tartalmaznak, és segítik a fotoszintézist. Ezek a baktériumok kromatoforokat használnak a fényenergia megkötésére és kémiai energiává alakítására.
A kromatoforok fontos szerepet játszanak az élő szervezetek életében, lehetővé téve számukra, hogy a környezettől függően szabályozzák színüket, és változtassák azt álcázás, kommunikáció és védekezés céljából. Ezek a szerkezetek továbbra is a kutatás tárgyát képezik, és a kutatók még mindig többet tanulnak működésükről és arról, hogyan használhatók fel különféle alkalmazásokban, például mesterséges színek és anyagok létrehozásában.