Τα χρωματοφόρα (από τις ελληνικές λέξεις "chroma" - χρώμα και "forein" - φέρω) είναι ειδικές δομές που περιέχουν χρωστικές ουσίες και βοηθούν τους ζωντανούς οργανισμούς να αλλάξουν το χρώμα τους. Αυτές οι δομές μπορούν να βρεθούν σε μια ποικιλία οργανισμών, που κυμαίνονται από βακτήρια έως πιο πολύπλοκα ζώα όπως μαλάκια, ερπετά και ψάρια.
Τα χρωματοφόρα μπορεί να είναι διάφοροι τύποι κυττάρων και πλαστιδίων που περιέχουν ειδικές χρωστικές ουσίες όπως χλωροφύλλη και καροτενοειδή, που δίνουν στα φυτά και στα ζώα πράσινο, κίτρινο, κόκκινο, πορτοκαλί και άλλα χρώματα. Μερικοί οργανισμοί μπορεί επίσης να χρησιμοποιούν χρωματοφόρα για καμουφλάζ ή άμυνα, αλλάζοντας το χρώμα τους για να ταιριάζουν με το περιβάλλον τους.
Οι πιο γνωστοί τύποι χρωματοφόρων είναι τα μελανοφόρα, τα ερυθροφόρα και τα ξανθοφόρα. Τα μελανοφόρα περιέχουν μελανίνη, η οποία δίνει στο δέρμα, τα μαλλιά και τα φτερά των ζώων το σκούρο χρώμα τους. Τα ερυθροφόρα περιέχουν μια κόκκινη χρωστική ουσία που μπορεί να βρεθεί σε ορισμένα ψάρια και ερπετά. Τα ξανθοφόρα περιέχουν κίτρινες και πορτοκαλί χρωστικές και χρησιμοποιούνται σε ορισμένα ψάρια και άλλα ζώα για να δημιουργήσουν φωτεινά χρώματα.
Τα χρωματοφόρα βρίσκονται επίσης σε ορισμένα βακτήρια, όπου περιέχουν χλωροφύλλη και βοηθούν στη φωτοσύνθεση. Αυτά τα βακτήρια χρησιμοποιούν χρωματοφόρα για να συλλάβουν την φωτεινή ενέργεια και να τη μετατρέψουν σε χημική ενέργεια.
Τα χρωματοφόρα παίζουν σημαντικό ρόλο στη ζωή των ζωντανών οργανισμών, επιτρέποντάς τους να ρυθμίζουν το χρώμα τους ανάλογα με το περιβάλλον και να το αλλάζουν για καμουφλάζ, επικοινωνία και άμυνα. Αυτές οι δομές συνεχίζουν να αποτελούν αντικείμενο έρευνας και οι ερευνητές εξακολουθούν να μαθαίνουν περισσότερα για το πώς λειτουργούν και πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες εφαρμογές, όπως η δημιουργία τεχνητών χρωμάτων και υλικών.