Fenyltiokarbamid (Ptc)

Fenyltiokarbamid (Ptc) är en organisk förening som smakar bittert för vissa människor och smaklöst för andra. Människokroppens svar på detta ämne styrs av ett enda par gener (alleler); förmågan att uppfatta bitterheten hos fenyltiourea är en dominerande egenskap i förhållande till oförmågan att urskilja dess smak. Således gör närvaron av minst en dominant allel en person känslig för bitterheten i detta ämne, medan två recessiva alleler gör att fenyltiourea smakar smaklöst. Fenyltiourea-svarsstudier används i stor utsträckning inom mänsklig genetik för att demonstrera arvets lagar.

Fenyltiokarbamid är ett ämne som kan förändra smaken på mat för vissa människor. Det smakar bittert för vissa och smaklöst för andra. Men kroppens reaktion på det styrs genetiskt. Fenotypning är ett sätt att bestämma en persons genotyp utifrån dennes fenotyp, det vill säga observerbara egenskaper. I det här fallet kan det vara smakkänslan av fenyltiokarbamid.

Fenyltiourea är en av de mest studerade genetiska markörerna förknippade med genotypbestämning. Det används i genetiska studier för att identifiera alleler som är ansvariga för känslighet för detta ämne.

Det finns två alleler som kan vara associerade med känslighet för fenyltiourea. En allel kallas PTC1, som kodar för ett protein som bestämmer känsligheten för bitter smak. Den andra allelen kallas PTC2, som inte kodar för detta protein och inte bestämmer känsligheten.

Människor som har PTC1-allelen och är känsliga för bitter smak kan smaka fenyltiourea, medan personer som har PTC2-allelen och inte är känsliga för bitter smak inte kan. Denna skillnad i genotyp kan användas för att bestämma genetisk känslighet för vissa sjukdomar.

Genetiska studier visar att fenyltiourea-testet kan användas för att identifiera gener som är ansvariga för känslighet för fenyltiourea och för att identifiera genetiska skillnader mellan populationer. Detta kan hjälpa till att förstå den genetiska grunden för olika sjukdomar och deras samband med vissa alleler.

Dessutom kan genetisk forskning bidra till att utveckla nya behandlingar baserade på genetiska skillnader.

Det finns många ämnen som kan smaka behagligt eller obehagligt för samma människor, beroende på genetiska egenskaper och individuella reaktioner i deras kropp. En sådan substans är fenyltikurea, även känd som Ptc. De flesta människor upplever denna smakkomponent i frukt, choklad och andra livsmedel.

Vissa människor kan dock inte smaka på denna komponent, vilket tyder på att denna unika respons i kroppen beror på vissa gener i deras kromosomala sammansättning. Denna funktion kan vara fördelaktig eftersom den tillåter vissa människor att undvika vissa ohälsosamma livsmedel som choklad, russin, bananer, jordnötter, som innehåller Ptc. Detta kan vara särskilt användbart för personer med vissa allergier och känslighet för vissa livsmedel. Det finns dock också en risk att vissa personer med brist på Ptc-smakgenen kanske inte inser farorna med att konsumera dessa livsmedel.

Hur fungerar PTC-genen? Denna gen har två möjliga former, ALPA och ALPB, associerade med smakuppfattningen av fenol-tio-urea. ALPA är receptorn för denna gen och ALPB spelar en roll