Feniltiocarbammide (Ptc)

La feniltiocarbamide (Ptc) è un composto organico che ha un sapore amaro per alcune persone e insapore per altri. La risposta del corpo umano a questa sostanza è controllata da un'unica coppia di geni (alleli); la capacità di percepire l'amaro della feniltiourea è una caratteristica dominante rispetto all'incapacità di distinguerne il gusto. Pertanto, la presenza di almeno un allele dominante rende una persona sensibile all'amarezza di questa sostanza, mentre due alleli recessivi fanno sì che la feniltiourea abbia un sapore insapore. Gli studi sulla risposta alla feniltiourea sono ampiamente utilizzati nella genetica umana per dimostrare le leggi dell'ereditarietà.

La feniltiocarbamide è una sostanza che può modificare il gusto del cibo per alcune persone. Ha un sapore amaro per alcuni e insapore per altri. Tuttavia, la reazione del corpo ad esso è geneticamente controllata. La fenotipizzazione è un modo per determinare il genotipo di una persona in base al suo fenotipo, cioè alle caratteristiche osservabili. In questo caso, potrebbe essere la sensazione gustativa della feniltiocarbamide.

La feniltiourea è uno dei marcatori genetici più studiati associati alla determinazione del genotipo. Viene utilizzato negli studi genetici per identificare gli alleli responsabili della sensibilità a questa sostanza.

Esistono due alleli che possono essere associati alla sensibilità alla feniltiourea. Un allele si chiama PTC1, che codifica per una proteina che determina la sensibilità al gusto amaro. L'altro allele si chiama PTC2, che non codifica per questa proteina e non determina la sensibilità.

Le persone che hanno l’allele PTC1 e sono sensibili al gusto amaro possono assaggiare la feniltiourea, mentre le persone che hanno l’allele PTC2 e non sono sensibili al gusto amaro non possono assaggiare la feniltiourea. Questa differenza nel genotipo può essere utilizzata per determinare la suscettibilità genetica a determinate malattie.

Gli studi genetici indicano che il test della feniltiourea può essere utilizzato per identificare i geni responsabili della sensibilità alla feniltiourea e per identificare le differenze genetiche tra le popolazioni. Ciò può aiutare a comprendere le basi genetiche di varie malattie e la loro associazione con determinati alleli.

Inoltre, la ricerca genetica può aiutare a sviluppare nuovi trattamenti basati sulle differenze genetiche.

Esistono molte sostanze che possono avere un sapore gradevole o sgradevole per le stesse persone, a seconda delle caratteristiche genetiche e delle reazioni individuali del loro organismo. Una di queste sostanze è la fenilticurea, nota anche come Ptc. La maggior parte delle persone sperimenta questa componente aromatica nella frutta, nel cioccolato e in altri alimenti.

Tuttavia, alcune persone non riescono ad assaggiare questo componente, il che suggerisce che questa risposta unica nel corpo dipende da alcuni geni nella loro composizione cromosomica. Questa caratteristica può essere utile in quanto consente ad alcune persone di evitare alcuni cibi malsani come cioccolato, uvetta, banane, arachidi, che contengono Ptc. Ciò può essere particolarmente utile per le persone con determinate allergie e sensibilità a determinati alimenti. Tuttavia, esiste anche il rischio che alcune persone con una carenza del gene del gusto Ptc non si rendano conto dei pericoli derivanti dal consumo di questi alimenti.

Come funziona il gene PTC? Questo gene ha due possibili forme, ALPA e ALPB, associate alla percezione del gusto della fenolo-tio-urea. ALPA è il recettore di questo gene e ALPB svolge un ruolo