Förgiftning uppstår som ett resultat av att äta livsmedel som är förorenade med mikrober eller deras toxiner (salmonella, stafylokocker, botulinumtoxin). Symtom på förgiftning • huvudvärk, yrsel, • generell svaghet, • illamående, • kräkas, • buksmärtor; • diarre, • törst, • andningsproblem upp till stopp. Första hjälpen vid matförgiftning • tillhandahålls som för oral förgiftning; • ring en ambulans.