Η δηλητηρίαση εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης τροφών μολυσμένων με μικρόβια ή τις τοξίνες τους (σαλμονέλα, σταφυλόκοκκος, τοξίνη αλλαντίασης). Συμπτώματα δηλητηρίασης • πονοκέφαλος, ζάλη, • γενική αδυναμία, • ναυτία, • κάνω εμετό, • κοιλιακό άλγος; • διάρροια, • δίψα, • αναπνευστικά προβλήματα μέχρι σημείου διακοπής. Πρώτες βοήθειες για τροφική δηλητηρίαση • παρέχεται όπως για στοματική δηλητηρίαση. • καλέστε ένα ασθενοφόρο.