Zehirlenme, mikroplar veya bunların toksinleri (salmonella, stafilokok, botulinum toksini) ile kontamine olmuş gıdaların tüketilmesi sonucu meydana gelir.
Zehirlenme belirtileri
• baş ağrısı, baş dönmesi,
• Genel zayıflık,
• mide bulantısı,
• kusmak,
• karın ağrısı;
• ishal,
• susuzluk,
• durma noktasına kadar solunum sorunları.
Gıda zehirlenmesinde ilk yardım
• ağızdan zehirlenmeye ilişkin olarak sağlanmıştır;
• Ambulans çağırın.