Vitamin A-syra

Surt vitamin A är inte ett vitamin, även om det har misstats för ett på grund av att det används i stora doser som läkemedel. Detta är inte ett ämne, utan en hel klass av föreningar, bland vilka den mest populära och säkraste representanten är läkemedlet betakaroten. Det utvinns från morötter, tomater, paprika, citrusfrukter och andra produkter. Gröna ärtor, rödbetor, kål, syra, melon, nässlor, tusensköna och maskros är rika på betakaroten. Men effekten av karoten i människokroppen är inte begränsad till vitamin A. I retinoidform spelar det en viktig roll i bildandet av intraokulär vätska, kolesterolmetabolism, hjälper hudceller att regenereras, återhämtar sig från skador och reglerar funktionen av talgkörtlar.