A-vitamiinihappo

Hapan A-vitamiini ei ole vitamiini, vaikka se on erehtynyt sellaiseksi, koska sitä käytetään suurina annoksina lääkkeenä. Tämä ei ole yksi aine, vaan koko luokka yhdisteitä, joista suosituin ja turvallisin edustaja on lääke beetakaroteeni. Sitä uutetaan porkkanoista, tomaateista, paprikoista, sitrushedelmistä ja muista tuotteista. Vihreät herneet, punajuuret, kaali, suolaheinä, meloni, nokkonen, päivänkakkara ja voikukka sisältävät runsaasti beetakaroteenia. Mutta karoteenin vaikutus ihmiskehossa ei rajoitu A-vitamiiniin. Retinoidimuodossa sillä on tärkeä rooli silmänsisäisen nesteen muodostumisessa, kolesterolin aineenvaihdunnassa, auttaa ihosoluja uusiutumaan, toipumaan vaurioista ja säätelee talirauhaset.