Вітамін А-Кислота

Кислий вітамін А - не вітамін, хоч і був прийнятий за нього через вживання його у великих дозах як ліки. Це не одна речовина, а цілий клас сполук, серед яких найпопулярніший і найбезпечніший представник - це препарат бета-каротин. Його видобувають із моркви, томатів, перцю, цитрусових та інших продуктів. Бета-каротином багатий зелений горошок, буряк, капуста, щавель, диня, кропива, маргаритка, кульбаба. Але дія каротину в організмі людини не обмежується вітаміном А. У ретиноїдній формі він відіграє важливу роль для утворення внутрішньоочної рідини, метаболізму холестерину, допомагає клітинам шкіри регенерувати, відновлюватися після пошкоджень, регулює роботу сальних залоз.