Vitamin A-Säure

Saures Vitamin A ist kein Vitamin, obwohl es aufgrund seiner Verwendung in großen Dosen als Arzneimittel fälschlicherweise mit einem solchen verwechselt wird. Hierbei handelt es sich nicht um eine Substanz, sondern um eine ganze Klasse von Verbindungen, unter denen das Medikament Beta-Carotin der beliebteste und sicherste Vertreter ist. Es wird aus Karotten, Tomaten, Paprika, Zitrusfrüchten und anderen Produkten gewonnen. Grüne Erbsen, Rüben, Kohl, Sauerampfer, Melone, Brennnessel, Gänseblümchen und Löwenzahn sind reich an Beta-Carotin. Aber die Wirkung von Carotin im menschlichen Körper beschränkt sich nicht nur auf Vitamin A. In Retinoidform spielt es eine wichtige Rolle bei der Bildung der Augenflüssigkeit und dem Cholesterinstoffwechsel, hilft den Hautzellen bei der Regeneration, der Erholung von Schäden und reguliert die Funktion des Talgdrüse.